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吃什么可以解辣保护胃

　　食用过热的食物,会对味蕾产生刺激,导致身体不舒服,可以喝牛奶、含糖饮料、酸性饮料、吃含糖食品等解辣食品。

　　1、适当饮用牛奶及豆浆饮料能解热。

　　牛奶、豆浆中富含酪蛋白,可将辣味素包裹起来,从而迅速减轻辣椒的刺激。

　　此外,过热的食物也会引起胃黏膜损伤。

　　牛奶、豆浆和其他蛋白饮料中的蛋白可以在胃中形成一层保护膜,对胃黏膜有保护作用。

　　2、像果汁、玉米汁、糖水等含糖饮料也可以起到解辣的效果。

　　辣味素不溶于水,因此喝水效果不大,但是冰水能暂时缓解口腔的灼热。

　　3、多吃些甜点,常见的有各种糖果和巧克力等,能有效地使辣椒中的辣椒碱溶解,进而起到解辣的作用。

　　4、此外,柠檬汁、苹果醋等酸性饮料,也能与辣椒碱的产生中和反应减弱辣椒碱的性质,从而达到解辣的效果。

　　此外,西瓜和金银花茶茶还可以起到解热的作用。

　　平时要避免辛辣食物,多吃新鲜的瓜果蔬菜。

在肠胃被辣的刺痛，吃什么可以缓解？

　　随着社会的不断进步，大家的生活质量也随之提高起来，饭桌上的菜系变得十分丰富，很多人都喜欢上了吃辣，辣作为一种味觉能够刺激到我们的舌尖和味蕾，越吃越上瘾。

　　但是吃辣偶尔会导致肠胃被辣的刺痛，在这种时候应该怎么办呢？小编来给大家讲一讲。

　　在我国很多地区的人都很喜欢吃辣椒，四川地区的人民比较喜欢吃川味的火锅，其中很多菜都喜欢放上花椒和麻椒。

　　在江西、湖南等地更喜欢吃朝天椒、小米椒。

　　将这些辣椒放到所制作的菜里，越吃越上头，但是吃辣让人感到快乐的同时，可能会伤害到我们的肠胃，感受到胃不舒服时应该喝一些牛奶来减少肠胃的灼烧感，当辣椒进入到胃部时，胃部可能会有疼痛感，这个时候最好喝一些全脂牛奶，可以对胃黏膜起到一定的保护作用，如果有条件可以将牛奶进行加热，这样作用会更好。

　　当我们没有牛奶的时候，可以选择多喝一些温水，喝温水可以清洗肠胃，但是不要喝太烫或太冷的水，因为这两者都可能加重自己肠胃疼痛的症状。

　　现在经常有一些火锅店会推出冷饮来缓解辣意，但这种方法并不正确，肠胃被辣的产生灼烧感后，如果突然吃这些冷饮，可能会导致肠胃炎发作，严重的可能会被送进医院。

　　还是在吃完辣椒后多喝一些蜂蜜水或者吃一点酸性食物，类似于柠檬、橙子、番茄汁等都能缓解胃疼。

　　一些火锅店还会有赠送果盘的习惯，在吃辣吃的肚子疼时就可以适当的吃一些水果，苹果、香蕉等都可以帮助解辣，缓解自己的胃部疼痛。

　　但是这些都是治标不治本，如果在肚子十分疼痛的情况下，最好的方法还是要去医院进行检查，以防出现胃溃疡、胃炎、胃穿孔等疾病。