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隔夜炒鸡蛋能吃吗？

　　隔夜炒鸡蛋能不能吃,要看具体情况而定。

　　储存在低温环境下,炒鸡蛋不变质,不会产生异味,吃起来没有味道,可以加热后再吃。

　　不过假如是在夏天,室内空气比较高,就不推荐吃隔夜炒鸡蛋,长时间在高温下炒鸡蛋很容易被细菌污染,和蔬菜一起炒的鸡蛋可能含有大量的亚硝酸盐,即使在加热后也不推荐食用,有可能导致胃肠道不适,出现腹痛、腹泻、恶心等症状,尤其是对于胃肠功能差的宝宝、老人等,最好不要吃隔夜炒鸡蛋。

　　炒鸡蛋时一定要炒熟,因为生鸡蛋里面可能有细菌,只有经过高温烹调,才能杀死鸡蛋里的细菌。

炒鸡蛋能隔夜吃吗 炒鸡蛋能不能隔夜吃

　　1、炒鸡蛋过夜能吃的，但前提是炒鸡蛋已经完全煮熟了。

　　如果炒鸡蛋没有完全炒熟，又过夜的话，很容易滋生大量细菌的，从而不利于健康。

　　需要注意的是，无论炒鸡蛋还是其他食物，最好都不要过夜，否则亚硝酸盐会升高，经常食用过夜的菜，对健康不利。

　　 2、除了半生熟的炒鸡蛋不能过夜食用以外，像银耳这种食物也不能过夜食用的，因为过夜后的银耳，容易被细菌分解，从而产生有害物质。

　　蔬菜也不能过夜，因为亚硝酸盐的含量会剧增，对人体有关。

　　还有就是海鲜过夜了也不要吃，因为海鲜中的蛋白质很容易变质的。

　　 3、其实，绿叶菜过夜是最危险的，因为茎叶类的蔬菜过夜之后，亚硝酸盐的含量最高，所以晚上的时候，茎叶类蔬菜不要煮太多，如果吃不完，就倒掉，不要过夜。

　　如果选择的是瓜类蔬菜，过夜后，亚硝酸盐的含量相对降低，所以还是可以食用的。