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紫苏的功效与作用的功能与主治

紫苏的功效与作用

　　 紫苏的功效与作用

　　 　　紫苏的功效与作用，很多人对这种食物的功效和作用不是很清楚，它不仅仅是果蔬类的食物，一般来说，适当进食才会对人体有好的作用，了解它本身才能够利用好它的功效，下面是紫苏的功效与作用。

　　紫苏的功效与作用1

　　 　　 功效作用

　　 　　紫苏，别名桂荏、白苏、赤苏等，为唇形科一年生草本植物。

　　具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整者展平后呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞。

　　具有解表散寒、行气和胃、理气安胎、解鱼蟹毒、抑菌消炎的功效。

　　 　　 1、解表散寒

　　 　　紫苏辛散性温，能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用；如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

　　 　　 2、行气和胃

　　 　　紫苏味辛能行，能行气以宽中除胀、和胃止呕，可用于治疗中焦气机郁滞之胸脘胀满、恶心呕逆。

　　偏寒者，常与砂仁、丁香等温中止呕药同用；偏热者，常与黄连、芦根等清胃止呕药同用。

　　 　　 3、理气安胎

　　 　　紫苏辛则能行，兼有理气安胎的功效，常配砂仁、陈皮等理气安胎药配伍，治疗妊娠胎气上逆、胸闷呕吐、胎动不安等症。

　　 　　 4、解鱼蟹毒

　　 　　紫苏辛温，能解鱼蟹毒，对于进食鱼蟹中毒而致腹痛吐泻者，能和中解毒。

　　可单用本品煎汤服，或配伍生姜、陈皮、藿香等药。

　　 　　 5、抑菌消炎

　　 　　紫苏水煎剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌均有抑制作用，而紫苏油对自然污染的霉菌有明显的抑制力，具有用量少、安全、不受pH值因素影响的特点。

　　 　　 营养价值

　　 　　紫苏是常用中药，而日本人多用于料理，尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物，在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满、恶心呕吐等症。

　　种子也称苏子，有镇咳平喘、祛痰的功能。

　　紫苏全株均有很高的营养价值，它具有低糖、高纤维、高矿物质元素等特点。

　　在嫩叶中抗衰老素SOD含量高达106.2微克。

　　紫苏种子中含大量油脂，出油率高达45％左右，油中含亚麻酸62.73％、亚油酸15.43％、油酸12.01％。

　　种子中蛋白质含量占25％，内含18种氨基酸，其中赖氨酸、蛋氨酸的含量较高。

　　此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、磷脂等。

　　紫苏的功效与作用2

　　 　　 紫苏的功效与作用

　　 　　 第一：抗癌

　　 　　中药材紫苏也是具有抗癌的效果哦。

　　据悉紫苏油对于化学致癌的病例有一只的效果，可以减少肿瘤，延长肿瘤出现的时间哦。

　　所以建议多吃点紫苏来预防肠癌等癌症。

　　 　　 第二：驱寒

　　 　　其实它具有驱寒的效果哦。

　　如果说没患有风寒感冒或者是有腹胀、头痛的'人可以试试紫苏哦。

　　

　　 　　 第三：抗过敏

　　 　　其实紫苏还具有预防过敏的效果哦。

　　要知道紫苏叶中有不少的维C还有钾元素以及铁元素等等，这些营养出都是可以促进免疫功能的运动，那么就可以帮助缓解过敏性皮炎还有花粉过敏等问题。

　　 　　 第四：降血脂

　　 　　紫苏油重油不少可以降低血脂含量的物质，从而帮助降低血脂哦。

　　其实紫苏中含有的a-亚麻酸，这种物质可以帮助减少血液中甘油三脂，避免胆固醇的合成而达到降血脂的效果。

　　

　　 　　 第五：抑菌

　　 　　生活中我们总是能够遇到一些细菌的袭击，尤其是霉菌性细菌。

　　而紫苏是具有抑制细胞活力的功效，因此被细菌缠身的朋友不妨多吃吃紫苏吧。