黑枸杞和红枸杞哪个好一点？

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黑枸杞和红枸杞哪个好一点？

　　黑枸杞和红枸杞有很多共性，但也各有千秋。

　　两种枸杞均含有蛋白质、各类维生素、矿物质、枸杞多糖等，营养价值十分丰富，可以起到滋补肝肾、养血明目、延缓衰老等功效。

　　其中枸杞多糖可以降低血清之中的谷丙转氨酶，在一定程度上能辅助修复肝损伤；枸杞多糖和β-胡萝卜素可以帮助机体清除自由基，能达到一定的抗衰老效果。

　　黑枸杞主要用于机体保健，可以提高机体的免疫力、辅助降低血糖等；黑枸杞中富含的花青素对保持皮肤胶原蛋白，延缓衰老有一定的作用。

　　但花青素在沸水中失效，食用黑枸杞不能泡在超过60度的水中。

　　红枸杞常用于入药，适用于体弱多病的人群，能帮助增强机体免疫。

　　红枸杞也是生活中常见的食材，用红枸杞煲汤，或将其和大枣、菊花等泡在一起，能帮助滋补肝肾。