鲶鱼的营养价值及功效及禁忌？鲶鱼含有丰富的矿物质和微量元素等营养价值，通常适合于体弱虚损和营养不良的人食用。关于鲶鱼的营养价值及功效及禁忌以及鲶鱼的营养价值及功效及禁忌，鲶鱼的营养价值及功效鲇鱼的鲇液有什么作用，鲶鱼的做法家常做法，鲶鱼图片，炖鲶鱼的家常做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鲶鱼的营养价值及功效及禁忌

　　鲶鱼含有丰富的矿物质和微量元素等营养价值，通常适合于体弱虚损和营养不良的人食用。

　　鲶鱼还具有催乳的功效，并且有滋阴和养血的作用。

　　1、营养价值：鲶鱼里面含有丰富的蛋白质和多种矿物质以及微量元素等，吃鲶鱼可以补充身体的营养，并且还可以补充身体的矿物质以及蛋白质。

　　在吃鲶鱼的时候，通常适合于体质虚弱或者是营养不良的人使用，并且还有利于吸收和消化。

　　2、功效：鲶鱼通常具有催乳的功效，在母乳喂养期间如果乳汁比较少，一般可以喝鲶鱼汤，可以促进乳汁的分泌。

　　鲶鱼还具有滋阴养血的作用，并且还有开胃和利尿的作用，通常是用于女性在产后服用。

　　鲶鱼还具有去水肿的功效，现了水中的情况，吃鲶鱼可以起到利小便的作用，从而起到去除水肿。

　　鲶鱼的刺通常是比较少的，孩子吃不容易卡到喉咙，并且还有助于吸收和消化。

　　在吃鲶鱼的时候，一般需要烧煮熟才可以使用，否则会容易引起中毒的情况，可能会出现腹痛和腹泻的症状。

　　练习题比较黏液较为丰富，所以在三峡以后需要放在开水中烫一下，然后用清水洗干净可以去掉黏液。

二须鲶鱼为什么不能吃？

　　二须鲶鱼不能吃的原因是：

　　1、鲶鱼的生活环境很脏：鲶鱼生命力强，可以在非常脏的环境中生存，比如城市臭水沟。

　　鲶鱼吃各种垃圾和腐烂的尸体。

　　一些养鱼户故意用人粪或猪粪喂它们。

　　2、浑浊的气味：由于鲶鱼生活在相对肮脏的环境中，如果不清洗，可能会散发出轻微的泥泞气味，这也是大多数人不吃的原因之一。

　　但是在市场上，我们看到的都是人工养殖的鲶鱼，所以可以放心食用。

　　很多人认为鲶鱼是杂食性动物，生活能力较强，在臭水沟和粪便的污染中也能存活，所以认为其是非常脏的鱼类。

　　其实不然，生活中所销售的鲶鱼多数都是人工养殖的。

　　可食用的鲶鱼的营养价值是：

　　可食用的鲶鱼具有极高的营养价值，适合各类人群食用，特别是老人和儿童。

　　具有滋阴养血、补中气、开胃等功效。

　　并且鲶鱼的营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

　　鲶鱼肉质细嫩。

　　鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，除了以上介绍的鲶鱼的营养价值外，鲶鱼全身是宝，它是名贵的营养佳品。

　　早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。