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核桃油的作用是什么呢

　　核桃油的作用有保护血管，养肤，健脑益智。

　　适合儿童三高人群以及脑力工作者食用。

　　1、保护血管。

　　核桃油当中的成分能够降低血液当中的胆固醇，因此能够抑制血小板的凝集，起到保护血管的作用。

　　2、养肤。

　　核桃油当中含有角鲨烯，这种成分能够增强皮肤的弹性，还能起到淡化细纹的作用，因此能够滋养皮肤。

　　3、健脑益智。

　　核桃油当中的不饱和脂肪酸能够提高脑细胞的活性，还能够促进受伤脑细胞的修复，因此能起到增强记忆力的作用，适当的食用核桃油能够健脑益智。

有没有人知道核桃油如何用

　　核桃油可直接口服和凉拌，也适用于煎、炒、炸等各种烹饪方法，食用十分方便。

　　1、口服时，成人每日清晨空腹饮用8～16ml。

　　也可以拌入牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁食用。

　　2、烹调时，可以1：4方式与其它调和油混合烹调，为了确保核桃油的营养不被破坏，在加热的锅中放入核桃油时最好将温度控制在160度以下。

　　3、凉拌时，可以直接加入菜肴中搅拌。

　　食品添加剂时，可制作糕点和各种营养品，也可添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中。

　　4、蘸食，作为用餐时的辅料。

　　5、给婴儿蒸羹时适当加入核桃油少许。

　　6、核桃油也可用作擦高档家具，调制油画颜料等，效果特佳。

　　扩展资料：核桃油功效：

　　1、核桃油有强身健体的作用：这是由于核桃能够提供充足的热量。

　　有数据测算，每100克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。

　　因此在冬天常吃些核桃还可以起到御寒的作用。

　　2、核桃油有滋润皮肤的作用：核桃油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。

　　吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。

　　3、核桃油有美容养颜的作用：这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。

　　这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽。