小龙虾什么季节吃比较好？小龙虾是很多人的最爱，一般吃小龙虾的季节是每年的6、7、8这个季节，同时也要注意吃小龙虾的一些禁忌问题，因为小龙虾含有大量的细菌寄生虫，所以在烹煮的时候一定要注意煮熟，而且吃时要将头部摘除掉。关于小龙虾什么季节吃比较好以及小龙虾什么季节吃比较好，小龙虾什么季节吃比较好吃，小龙虾什么季节吃比较好养，小龙虾什么季节吃比较好一点，小龙虾是什么季节吃最好等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

小龙虾什么季节吃比较好

　　小龙虾是很多人的最爱，一般吃小龙虾的季节是每年的6、7、8这个季节，同时也要注意吃小龙虾的一些禁忌问题，因为小龙虾含有大量的细菌寄生虫，所以在烹煮的时候一定要注意煮熟，而且吃时要将头部摘除掉。

　　一、吃虾的最佳的季节是6-8月。

　　二、食用小龙虾的注意事项

　　1，小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，同时含有大量重金属物质，但是基本都在头部内。

　　所以食用时一定要去头！切不可贪图省钱将头部一并食用。

　　鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用时一定要将头部摘除掉不可食用。

　　2，虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。

　　很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。

　　3，清洗小龙虾要仔细，认真。

　　外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。

　　4，最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。

　　外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。

　　三、如何清洗、修剪小龙虾

　　1、剪去小龙虾的大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊；

　　2、两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须；

　　3、用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出黑肠子来；

吃龙虾的最好季节是什么时候？

　　吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美。

　　最佳的时候是6-8月。

　　在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。

　　扩展资料

　　小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。

　　形似虾而甲壳坚硬。

　　成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。

　　幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。

　　螯狭长。

　　甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。

　　额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

　　是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。

　　因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。

　　其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。

　　小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。

　　在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。

　　其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。

　　小龙虾形似虾而甲壳坚硬。

　　成体长约5.6~11.9厘米，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色。

　　背部是酱暗红色，两侧是粉红色，带有橘黄色或白色的斑点。

　　甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。

　　幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。

　　螯狭长。

　　甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。

　　额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

　　爪子是暗红色与黑色，有亮桔红色或微红色结节。

　　幼虫和雌性的爪子的背景颜色可以是黑褐色。

　　头顶尖长，经常有轻微刺或结节，结节通常具锋利的脊椎。

　　体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合。

　　颈沟明显。

　　第1触角较短小，双鞭。

　　第2触角有较发达的鳞片。

　　3对颚足都具外肢。

　　步足全为单枝型，前3对螯状，其中第1对特别强大、坚厚，故又称螯虾。

　　末2对步足简单、爪状。

　　鳃为丝状鳃。

　　小龙虾头部有触须3对，触须近头部粗大，尖端小而尖。

　　在头部外缘的一对触须特别粗长，一般比体长长1/3；在一对长触须中间为两对短触须，长度约为体长的一半。

　　栖息和正常爬行时6条触须均向前伸出，若受惊吓或受攻击时，两条长触须弯向尾部，以防尾部受攻击。

　　胸部有步足5对，第1-3对步足末端呈钳状，第4-5对步足末端呈爪状。

　　第2对步足特别发达而成为很大的螯，雄性的螯比雌性的更发达，并且雄性龙虾的前外缘有一鲜红的薄膜，十分显眼。

　　雌性则没有此红色薄膜，因而这成为雄雌区别的重要特征。

　　尾部有5片强大酌尾扇，母虾在抱卵期和孵化期，尾扇均向内弯曲，爬行或受敌时，以保护受精卵或稚虾免受损害。

　　小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。

　　亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。

　　克氏螯虾生长迅速，在适宜的温度和充足的饵料供应情况下，经2个多月的养殖，即可达到性成熟，并达到商品虾规格，一般雄虾生长快于雌虾，商品虾规格也较雌虾大。

　　同许多甲壳类动物一样，克氏螯虾的生长也伴随着蜕壳，蜕壳时，一般寻找隐蔽物，如水草丛中或植物叶片下。

　　蜕壳后最大体重增加量可达95%，一般蜕壳11次即可达到性成熟，性成熟个体可以继续蜕皮生长。

　　其寿命不长，约为1年。

　　但在食物缺乏、温度较低和比较干旱的情况下，寿命最多可达2-3年。

　　繁殖季节喜掘穴。

　　洞穴位于池塘水面以上20厘米左右，深度达60厘米到1.2米，内有少量积水，以保持湿度，洞口一般以泥帽封住，以减少水分散失。

　　在夏季的夜晚或暴雨过后，它有攀爬上岸的习惯，可越过堤坝，进入其它水体。

　　小龙虾属于杂食动物，在饮食习性上，小龙虾在河底比较喜欢吃泥，并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物。

　　主要吃植物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食物。

　　机体虾青素含量跟其抵御外界恶劣环境的能力是正相关，也就说机体虾青素含量越高，其抵御外界恶劣环境的能力就越强。

　　小龙虾自身无法产生虾青素，主要是通过食物链——食用微藻类等获取到虾青素，并在体内不断积累产生超强抗氧化能力。

　　虾青素能有效增强小龙虾的抵抗恶劣环境的能力及提高繁殖能力。

　　所以虾青素是小龙虾如此顽强生命力的强有力保障，当小龙虾在缺少这些含有虾青素微藻的环境中反倒难以生存。

　　这也带给人们认识上的一些错觉：小龙虾必须生活在肮脏的环境中。

　　参考资料：小龙虾.百度百科