怎么快速泡发木耳？？在各种食材当中，木耳可以说是一种很神奇的食物。关于怎么快速泡发木耳？以及怎么快速泡发木耳，如何快速泡发木耳，请问怎样快速泡发木耳，怎么迅速泡发木耳，如何快速泡发木耳的方法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

怎么快速泡发木耳？

　　在各种食材当中，木耳可以说是一种很神奇的食物。

　　不仅仅颜色看起来黑乎乎的，而且还有人体清道夫的美誉。

　　其实我们大家都是非常熟悉木耳这种食材的，日常生活当中，也喜欢烹饪它。

　　但是很多的朋友却说，木耳的泡发太慢了，想吃的时候，往往来不及泡发。

　　那么有没有快速泡发木耳的方法呢？

　　炒熟的木耳有软又脆，非常可口。

　　木耳好吃，唯一比较麻烦的就是泡发的过程。

　　想要吃到好吃的木耳，往往要提前好几个小时泡制，感觉好不方便。

　　今天，就教大家一个快速发木耳的方法，只需多加一样东西，木耳5分钟就能把木耳发得又软又大，快来学学吧！

　　1、准备好干木耳，一个带盖子密闭的盒子，糖，面粉。

　　2、把木耳放入盒子里，加入适量温水，水量稍微超过木耳，但不要装满盒子，留出三分之一左右的空隙，给木耳留出发胀空间。

　　3、再放入适量糖和面粉，糖主要是加速木耳吸水的能力，从而使木耳快速发胀，面粉可以吸附木耳中的杂质，使泡出来的木耳干净。

　　4、盖上盖子，双手拿盒子，高频率地摇动盒子，摇动3分钟左右，木耳就能发胀了，如果要想木耳更大更软，就再多摇1、2分钟。

　　取出后再把木耳流水冲洗一下，就可以用来烹制了。

　　这样发木耳的原理，主要在于快速的摇晃能加速水分子运动，使得木耳能快速吸收水分。

　　同时白糖也能帮助木耳充分吸水。

　　因此，像这样发木耳，不需要几个小时，只用短短几分钟，木耳就可以泡发了，非常适合上班族们，你学会了吗，不妨下次试试！

怎样快速泡黑木耳？

　　木耳快速泡好的办法如下：

　　首先，把保鲜盒内加入温水，不要用热水，水温以不烫手为宜，水量到保鲜盒的2/3处，木耳放入保鲜盒内，干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳涨发。

　　往木耳中加入1勺白糖。

　　加糖的主要目的是提升木耳吸水的能力，盖上保鲜盒的盖子，双手拿起保鲜盒，来回地摇晃，小朵的木耳摇晃3分钟就可以了，大朵的木耳摇晃4-5分钟。