培根可以炒什么菜好吃？相信很多人都吃过培根，这种肉的烹饪方法有很多，比如可以用油煎，另外可以用火烤，当然也可以炒来吃，吃培根肉可以健脾开胃，尤其是那些消化不良的人，吃培根肉具有很好的食疗功效，最简单的吃法是把培根肉和一些蔬菜炒来吃，比如下列这几种炒法。关于培根可以炒什么菜好吃以及培根可以炒什么菜好吃，培根的做法大全家常炒菜，培根的十种吃法，培根最简单做法，培根的家常小炒等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

培根可以炒什么菜好吃

　　相信很多人都吃过培根，这种肉的烹饪方法有很多，比如可以用油煎，另外可以用火烤，当然也可以炒来吃，吃培根肉可以健脾开胃，尤其是那些消化不良的人，吃培根肉具有很好的食疗功效，最简单的吃法是把培根肉和一些蔬菜炒来吃，比如下列这几种炒法。

　　第一、培根炒高丽菜

　　材料

　　高丽菜300公克，培根片30公克，蒜末10公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒1大匙，胡椒粉少许

　　做法

　　1.高丽菜洗净切片，放入滚沸的水中汆烫一下，捞出沥干水份备用。

　　2.热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香蒜末，放入培根片炒香后加入作法1高丽菜片和所有调味料拌炒均匀即可。

　　第二、培根菠萝炒饭

　　材料

　　菠萝一只，青瓜半根，生菜一小把，虾米几只，鸡肉火腿两根，培根一片

　　做法

　　1.菠萝对半开，小心把菠萝肉挖出来切粒用盐水泡15分钟沥干水份备用，菠萝壳挖干净备用。

　　2.培根切粒、火腿切粒、青瓜切丝、生菜切丝备用。

　　3.隔夜剩饭用少许白酒打散备用。

　　4.下油热锅把培根粒、火腿粒、虾米炒香铲起来备用。

　　5.继续下点油热锅把剩饭炒散炒香，把培根粒、火腿粒、虾米倒入继续翻炒几下，加入少许盐、酱油调味，可试吃一下，味道根据个人而定，再加入生菜青瓜丝翻炒，最后加入菠萝肉翻炒几下。

　　6.把饭盛入菠萝壳，如需要可隔水再蒸15分钟。

　　第三、剁椒培根炒西葫芦

　　材料

　　西葫芦（zucchini）两根、培根2-3条、蒜2颗、剁椒1勺、盐、香醋、白糖少许。

　　做法

　　1、西葫芦洗净切片；培根切片；蒜切末。

　　2、热锅中不用放油，直接放入培根片，煸香煸出油至培根金黄色。

　　3、倒入蒜末爆香后，倒入西葫芦片翻炒。

　　4、加入盐、剁椒、白糖翻炒熟，起锅前滴上几滴香醋即可。

培根炒什么

　　人们常说的培根，其实就是指烟熏肉，人们制作烟熏肉一般是使用猪肉，通过圆心的方式制作而成，现在人们会把这种肉切成薄片，然后用油煎或者放在火上烤，做出来的培根肉味道非常好，除此之外，还可以把培根肉和蔬菜一起炒来吃，比如下列这几种炒培根吃的方法就非常流行。

　　第一、奶油培根炒杏菇

　　材料

　　材料：杏鲍菇200克，培根8片，香菜30克，蒜头3瓣，无盐奶油30克

　　调味料：酒2大匙，盐1小匙，黑胡椒粉1大匙

　　做法

　　1.培根切小片，杏鲍菇先对切再改刀切滚刀块，蒜头切片，香菜切末备用

　　2.干锅烧热后先熄火，再放入无盐奶油以余热烧至融化后，放入蒜片煎香，再加入杏鲍菇炒至熟透后，放入培根拌炒均匀，再加入盐、黑胡椒粉和酒拌炒至汤汁收干，再撒上香菜末拌炒均匀即可完成

　　第二、培根炒菠菜

　　材料

　　1捆菠菜

　　6-8条培根

　　1小匙蒜末

　　盐少许

　　1小匙油

　　做法

　　1、将菠菜洗净，用沸水略烫一下，捞出用冷水过凉，挤出水份，切段备用。

　　2、将培根切段，在热锅里放点油，不要太多。

　　放入培根煎（温火），直到油完全煎出。

　　然后，放入蒜末炒出香味，放入菠菜翻炒几下。

　　3、最后加适量盐调味，出锅盛盘即可。

　　第三、西餐味道培根什蔬蛋炒饭

　　材料

　　培根4片，圆白菜适量，洋葱适量，尖椒一根，鸡蛋2个，大葱少许

　　做法

　　1.培根切小条，洋葱切丁、圆白菜切丝，尖椒切小丁。

　　2.锅里放油、放入切好的葱花炒香，鸡蛋直接打入锅中，用筷子划散，翻炒出锅备用。

　　3.锅里放少许油，下入洋葱煸炒熟透，下培根一起翻炒到变色，下入尖椒和圆白菜一起翻炒，放少许盐、黑胡椒和鸡精调味。

　　4.放入米饭，炒好的鸡蛋小火一起翻炒均匀即可。

　　第四、培根炒红辣海带丝

　　材料

　　培根，海带丝，红椒，调味料

　　做法

　　1.海带洗干净后入高压锅压15分钟，取出切丝。

　　2.培根切条，红椒切丝。

　　3.油烧热，爆香蒜末、姜末等，入培根煸炒一会。

　　4.加海带丝、红椒丝，加醋、盐、一点点糖、胡椒、生抽等。

　　5.炒匀出锅。