茶树菇排骨汤的功效与作用
？茶树菇排骨汤主要是由茶树菇
、
排骨
、
红枣
、
姜片组成,味道鲜甜,具有补肾
、
利尿
、
治腰酸痛
、
渗湿
、
健脾
、
止泻等功效,排骨含有大量磷酸钙
、
骨胶原
、
骨粘蛋白等物质,能促进人体钙质吸收,增强人体机能,提高人体免疫力,适于幼儿和老人服用
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茶树菇排骨汤的功效与作用

　　茶树菇排骨汤主要是由茶树菇
、
排骨
、
红枣
、
姜片组成,味道鲜甜,具有补肾
、
利尿
、
治腰酸痛
、
渗湿
、
健脾
、
止泻等功效,排骨含有大量磷酸钙
、
骨胶原
、
骨粘蛋白等物质,能促进人体钙质吸收,增强人体机能,提高人体免疫力,适于幼儿和老人服用
。

　　茶树菇排骨汤的功效

　　1
、
补肾养阴,健脾胃,提高机体免疫功能,增强机体的抵抗力,延缓衰老的功效和作用
。

　　2
、
内含增强血管壁弹性,预防血管老化,降低高血压
、
高血脂的发生
。

　　3
、
能减轻小儿尿床的症状,如茶树菇排骨汤中所含茶树菇,适合肾虚尿频
、
水肿
、
气喘等人群服用
。

　　4
、
排骨富含磷酸钙物质,能促进人体吸收钙质,有健脾开胃的功效,适合体质虚弱
、
胃口差
、
腰酸背疼的人饮用
。

　　5
、
茶树菇的功效主要有补肾
、
利尿
、
治腰酸痛
、
渗湿
、
健脾
、
止泻等,适合高血压
、
心血管及肥胖症的病人服用
。

　　6
、
可刺激胃酸分泌,促进肠道蠕动,清除肠道,加速排便,可有效缓解便秘等
。

　　茶树菇食用禁忌

　　1
、
对菌类蔬菜过敏的人体质虚弱,不宜吃茶树菇
。

　　2
、
身体虚寒的人不能吃茶树菇
。

茶树菇可以煲骨头汤吗

　　菌类有很多种
，因为菌类对人们的身体非常的有益
，所以很受人们的喜爱
。

　　茶树菇是菌类的一种
，它的做法有很多
，可以干炸还可以炒
，就连汤中也可以放
，所以人们在不断研究茶树菇的吃法
。

　　下面给大家介绍下茶树菇炖排骨汤的做法
，想要吃的朋友们可以来学习一下
。

　　一
、
茶树菇排骨汤的做法

　　准备材料
：


　　主料
：
猪大排500克
、
茶树菇50克

　　调料
：
食盐适量
、
姜1块
、
红枣若干
、
水10碗

　　制作过程
：


　　1
、
茶树菇用温水泡30分钟这样(茶树菇干它们的味道很重
，所以煮汤前一定要多洗几次
，适当的泡去一些味道)
。

　　2
、
茶树菇洗净去掉根
，切小段
。

　　3
、
排骨焯一下水
，撇出浮沫
。

　　4
、
然后放入茶树菇和姜片
，中火15分钟转小火
。

　　5
、
加入无核红枣再煮40分钟
，期间打开盖子来搅拌几次
，让排骨更受火候入味均匀
。

　　6
、
最后放盐调味即可
。

　　二
、
茶树菇排骨汤的功效

　　茶树菇含有人体所需的18种氨基酸
，特别是含有人体所不能合成的8种氨基酸
、
葡聚糖
、
菌蛋白
、
碳水化合物等营养成分
，其菇柄脆嫩爽口
，味道清香
。

　　还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素
，如铁
、
钾
、
锌
、
硒等元素都高于其它菌类
，中医认为该菇具有补肾
、
利尿
、
治腰酸痛
、
渗湿
、
健脾
、
止泻等功效
，是高血压
、
心血管和肥胖症患者的理想食品
。

　　其味道鲜美
，脆嫩可口
，又具有较好的保健作用
，是美味珍稀的食用菌之一
。

　　茶树菇营养丰富
，蛋白质含量高达19.55%
。

　　所含蛋白质中有18种氨基酸
，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%
，其次为谷氨酸
、
天门冬氨酸
、
异亮氨酸
、
甘氨酸和丙氨酸
。

　　总氨基酸含量为16.86%
。

　　人体必需的8种氨基酸含量齐全
，并且有丰富的B族维生素和钾
、
钠
、
钙
、
镁
、
铁
、
锌等矿质元素
。

　　1
、
防癌抗癌

　　茶树菇含大量抗癌多糖
，有很好的抗癌作用
，人们把它称做“中华神菇”
、
“保健食品”
、
“抗癌尖兵”
。

　　2
、
抗衰老

　　具有补肾滋阴
、
健脾胃
、
提高人体免疫力
、
增强人体防病能力的功效
。

　　常食可起到抗衰老
、
美容等作用
。

　　3
、
缓解小儿尿床

　　茶树菇对肾虚尿频
、
水肿
、
气喘
，尤其小儿低热尿床
，有独特疗效
。

　　4
、
茶树菇与猪骨或鸡肉一起吃
，具有增强免疫的作用
。

　　5
、
茶树菇与酒同食会容易中毒
，与鹌鹑同食会降低营养价值
。