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猪腰枸杞汤的做法和营养功效

　　猪腰和枸杞是生活中的常见食物，猪腰是猪身上的肾，有一定的补肾效果，而枸杞对人体也有好处。

　　猪腰枸杞汤的做法非常简单，营养也很丰富，两者结合是可以起到一定的滋补效果的。

　　一、食材准备:主料：猪腰适量，枸杞适量。

　　辅料：姜片适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量

　　制作步骤

　　1.原料洗净备用，腰臊已叫卖肉的去掉。

　　2.锅里放水和料酒煮开，下猪腰焯出血水。

　　3.把焯好的猪腰洗净切条。

　　4.把猪腰连同枸杞一起放入碗内，放姜片加适量的水，然后放入锅内钝40分钟，出锅时加盐、鸡精调味即可。

　　二、营养价值

　　猪腰

　　1、猪腰富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。

　　2、猪腰与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。

　　3、猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。

　　可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

　　枸杞:枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养。

　　枸杞子中的甜菜碱，可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，因而具有保护肝脏作用。

　　三、食疗功效

　　1、猪腰子味甘咸、性平，入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。

　　2、《本草纲目》：肾虚有热者宜食之。

　　若肾气虚寒者，非所宜矣。

　　枸杞:枸杞味甘，性平。

　　入肝、肾经。

　　滋肾，润肺，补肝，明目。

　　治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

猪腰枸杞杜仲汤怎么煲

　　猪腰枸杞杜仲汤具体做法如下：

　　需要提前准备好的材料包括：猪腰 1个、枸杞 适量、食盐 适量、调和油 适量、杜仲 适量。

　　1、第一步把准备好的猪腰处理好洗净。

　　2、猪腰切开用水捞一捞。

　　3、全部食材放入瓦罐。

　　4、添水再加点油。

　　5、放入不锈钢锅隔水开始炖两个小时。

　　6、期间捞一下瓦罐的食材。

　　7、2个小时后关火加盐调味盛出，这样猪腰枸杞杜仲汤就完成了。