鸽子炖山药汤的做法与功效窍门？山药也是一种对人体滋补效果十分明显的食物，经常吃山药的话有助于调理脾胃，并且山药的食用价值相对较高，每一个人可以根据个人的口味偏好来选择具体的吃法。关于鸽子炖山药汤的做法与功效窍门以及鸽子炖山药汤的做法与功效窍门，鸽子炖山药汤的做法与功效禁忌，鸽子炖山药汤的做法与功效视频，鸽子炖山药汤的做法与功效与作用，鸽子炖山药汤的做法大全等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鸽子炖山药汤的做法与功效窍门

　　山药也是一种对人体滋补效果十分明显的食物，经常吃山药的话有助于调理脾胃，并且山药的食用价值相对较高，每一个人可以根据个人的口味偏好来选择具体的吃法。

　　其中就可以将山药和鸽子搭配在一起，制作出鸽子炖山药汤。

　　今天让我们一起来看一看鸽子炖山药汤的做法以及功效。

　　方法一

　　食材：乳鸽1-2只，山药200克，生姜、枸杞、食盐适量

　　做法：

　　1、鸽子去毛、洗净，去内脏，放开水里飞水后捞出;生姜切片，枸杞洗净沥干待用;山药去皮，切成菱形块;

　　2、取沙锅一只，倒入适量清水，放入鸽肉、开火烧开;加入山药块、姜块、枸杞，改用小火炖至鸽肉6成烂;

　　3、加食盐，炖至鸽肉熟烂即成。

　　方法二

　　鸽子汤：材料：鸽子1个，红枣2个，山药，薏米，莲子，堂生，枸季少许做法：先把鸽子肚子里的东西掏出来，然后洗净，去掉头和脚.接着把红枣.山药，薏米，莲子，堂生，枸季全塞进肚子里，再放进沙锅放点水煮，等煮开了后把第一次的水倒掉，然后再放水大火煮开，开后接着用小火炖二个小时就可以吃了鸽子汤做法：材料：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法：1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，清炖鸽子汤捞出，待用;2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

　　温馨提醒：

　　山药配鸽子炖汤更补血益气山药，又叫淮山，中医认为可益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。

　　为何用山药炖鸽汤？

　　因为山药有补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。

　　其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。

　　配上鸽子炖汤，更有补血益气的功效。