毛肚的热量高不高？火锅是很多人都喜欢吃的美食，众多好友相聚少不了一顿火锅，火锅里面可以涮菜、涮羊肉，但是毛肚是每次吃火锅都必点的食品，毛肚的口感很劲道爽滑，而且它的热量不算很高，也非常容易消化，它的营养成分非常丰富，含有胆固醇，可以防止心脑血管疾病和肝损伤，对胃也有保健作用。关于毛肚的热量高不高以及毛肚的热量高不高，一片毛肚的热量，100克毛肚的热量，毛肚的热量是多少大卡，毛肚的热量和脂肪是多少等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

毛肚的热量高不高

　　火锅是很多人都喜欢吃的美食，众多好友相聚少不了一顿火锅，火锅里面可以涮菜、涮羊肉，但是毛肚是每次吃火锅都必点的食品，毛肚的口感很劲道爽滑，而且它的热量不算很高，也非常容易消化，它的营养成分非常丰富，含有胆固醇，可以防止心脑血管疾病和肝损伤，对胃也有保健作用。

　　72大卡/100g100g所含热量需要散步49.7分钟消耗完。

　　每100克该食物含有:脂肪1.60克;胆固醇104.00克;核黄素0.13克;钠60.60克;磷104.00克;蛋白质14.50克;铁1.80克;维生素E0.51克等等评价：牛肚热量不高，矿物质含量较为丰富，与其他内脏一样胆固醇含量不低，减肥期间可以少量食用。

　　因为牛肚热量低且蛋白丰富，并具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

　　当然吃牛肚也要适量，吃什么暴食暴饮也会胖的。

　　另外光吃不运动，那肯定也不行，所以运动都是减肥的最好方法

　　牛肚的营养价值牛肚即牛胃。

　　别名：百叶、肚尖、牛胃、毛肚。

　　牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

　　营养分析：牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

毛肚热量是多少？

　　毛肚的热量：以100克可食部分计算是136大卡。

　　单位热量较低，凉拌比较利于减肥，蔬菜类食材采取凉拌的烹调方式营养损失最小。

　　毛肚是牛胃的瓣胃部分。

　　毛肚分两种，吃饲料长大的毛肚发黄，吃粮食庄稼长大的毛肚发黑。

　　白色的毛肚是漂过的，属于冷冻食品。

　　毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素。

　　毛肚的干制：

　　干制原本是使原料含水量降低、体积缩小、重量减轻，便于贮藏和运输，但人们在实践过程中发现，干制后的毛肚再经过涨发，与未经干制的鲜毛肚相比，各项感官评定指标都有较大提高。

　　通过对3种状态的毛肚在色泽组织结构、气味和口感方面比较，发现涨发毛肚有其明显的优势。

　　干制的方法有盐渍法和蒸煮法，我国内蒙、贵州、河南、新疆等地的毛肚多用盐渍法，进口毛肚多用蒸煮法。

　　干制后的毛肚具有以下特点：由于大量失水变得干瘪老硬。

　　化学成份和营养基本不变，仍具食用价值；脱水并非完全彻底香鲜味大大减少，但仍有存留。

　　干制后的毛肚必须尽快进行冷冻处理，在涨发之前都应于低温下保存，避免腐败变质。