油炸年糕怎么做好吃？每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。关于油炸年糕怎么做好吃以及油炸年糕怎么做好吃，炸年糕的10种家常做法，炒年糕的做法，油炸糕的做法，年糕的10种吃法大全等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

油炸年糕怎么做好吃

　　每天过着单一的生活，从睁开眼开始，一直循环。

　　就连吃的，也是如此的单调，没有半点吸引力。

　　所以，这个时候，该有一点“新鲜的血液”来冲击你。

　　你可以学做一些可口的美食来激发自己的正能量，心动了就赶紧和我一起学做油炸年糕这道菜吧。

　　1.一定要买这种没切的年糕。

　　2.12一刀一刀的贴着切成薄片。

　　（越薄越好）

　　3.21也可以用厨房工具切成片。

　　（虽然很薄，但片不完整）

　　4.切这一大碗，差不多用了2小时。

　　用刀切手很累，切半条就要休息一会。

　　5.白糖用少许的开水化开。

　　倒入年糕片中拌匀。

　　尽可能让每一片都沾上糖水。

　　（咸的就用盐水拌）

　　6.放在外面晾晒。

　　（不要对着太阳暴晒）

　　7.初冬时节，那个风不用2天就吹干了。

　　8.锅里油烧热，炸年糕。

　　（先放一片年糕，能马上起来的油温正好）

　　9.开始享用了。

　　（吃不完的密封保存）

　　油炸年糕的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。

　　所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。

炸年糕怎么做好吃又简单

　　酥脆可口的炸年糕

　　年糕是中华民族的一道传统美食，由于好多地方都是在春节过年才会吃，希望自己家人可以年年高升，生活的越来越好，所以才把它叫作年糕。

　　我国的年糕有很多种类，但原材料基本都是糯米和水，通过磨成水浆，再加入自己喜欢的调味料混合，上锅蒸熟即可。

　　年糕的做法有很多，蒸、炸、炒、煮等等，今天，就来告诉大家酥脆可口的炸年糕怎么做好吃。

　　一、海鲜酱炸年糕

　　用料：年糕 海鲜酱 葱花 胡椒粉

　　做法

　　1、年糕洗净，切片，沥干

　　2、热锅入油，油热后放入年糕片，炸到年糕变软，筷子能轻易插入年糕即可。

　　也建议稍微多炸一下，香一点

　　3、出锅，均匀地抹一些海鲜酱。

　　建议撒点葱花和胡椒粉，味道十分正点，有童年在路边小摊的感觉哦!

　　二、油炸糖年糕

　　用料：鸡蛋一只 糖年糕一块 油适量

　　做法

　　1、先准备好一块糖年糕，最好是万福兴的。

　　2、可放冰箱冷藏一晚以便切片，切勿冷冻!

　　3、将糖年糕切片

　　4、鸡蛋搅匀后将切片的糖年糕裹上蛋液，薄薄一层即可。

　　5、将裹好蛋液的糖年糕放入滚热的油锅，时间不宜过长，因为糖年糕本身就是熟的所以只要蛋液熟了就好。

　　6、炸好后装盘，油炸糖年糕就做好啦~ 因为外层有鸡蛋所以趁热吃最好喔~

　　小贴士

　　裹上蛋液的年糕炸好后尽快吃掉喔否则冷却后可能会有一些腥味。

　　三、炸芝士年糕

　　用料：芝士 年糕 白糖或海苔碎

　　做法

　　1、不用放很多油，中小火炸年糕

　　2、表面起了小泡泡有点金黄色，并且往外吐芝士就说明好啦，撒上白糖或者海苔碎!简单的小美食就做好啦!

　　四、春卷炸年糕

　　用料：猪油年糕一包 春卷皮十张 米油两勺

　　做法

　　1、原材料用小苏州的猪油年糕，味道不错。

　　方块年糕切成十片。

　　2、春卷皮包裹好。

　　注意裹紧，接口处蘸点凉水抹上，粘合。

　　接口朝下，静置一会儿。

　　3、起油锅，小火两面煎炸，至金黄色，约一分半钟。

　　捞出控油，趁热吃。

　　五、黄金炸年糕

　　用料：年糕150克 鸡蛋2个 面包糠一小碗 桂花蜜1勺 吸油纸一张 油少许

　　做法

　　1、年糕，直接手切。

　　年糕切片，5mm厚的口感较好。

　　2、鸡蛋用打蛋器打发，年糕片在鸡蛋里洗个澡，然后裹上面包糠。

　　3、根据个人口味，桂花蜜兑一点点水。

　　4、炸年糕用平底锅最好，一点油，一定小火炸，不然容易烧。

　　完在吸油纸上吸油。

　　5、摆盘，淋上桂花蜜

　　好了，这么多好吃的炸年糕方法已经教给大家了，不知道各位小伙伴还有没有其他补充呢？欢迎和我们一起交流分享哦。

　　其实，年糕除了炸，还有很多不同的吃法，不过，年糕虽好吃，老人和小孩还是尽量少吃为妙，因为其不易消化，容易导致积食等不良后果。