糯米红枣年糕的做法窍门

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糯米红枣年糕的做法窍门

　　想要做好一道菜，其实有很多的讲究。

　　当然做菜也没有大家想象的那么难，任何事情都是开头难，先把食材和调料准备好，然后就开始做糯米红枣年糕

　　为大家介绍的糯米红枣年糕的做法简单又好吃，您一定流口水了吧！其实方法简单易做，那就赶快去尝试制作一下吧，让全家一起享受自己制作的美味食物吧！

　　红枣蒸年糕的制作方法：红枣150克，糯米粉200克，白糖10克，牛奶170克

　　【制作方法】

　　1.准备材料，红枣洗净后用剪刀剪成条，去核备用，准备牛奶，白糖，糯米粉

　　2.将红枣和糯米粉，白糖混合均匀，加入牛奶，先搅拌匀，再揉成团

　　注意：牛奶用量根据面团软硬度调整，可以少量多次加入

　　3.揉成软硬适中的糯米面团，蒸熟还会稍稍塌陷，所以面团不要太软

　　4.蒸烤炸一体机水箱加水

　　5.红枣糯米面团分成小份，揉成球状，摆入蒸盘，选择纯蒸模式，喜欢吃表皮脆皮脆硬一点地选择温度115度，喜欢吃从里到外都软糯的选择温度100度，蒸20分钟

　　6.满屋飘着红枣香气，出锅趁热吃，糯叽叽太棒了，如果放凉了，吃的时候复蒸一下就恢复软糯口感啦