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大麦苗的功效与作用有哪些图片

　　抗癌

　　大麦苗粉是纯天然食物，不是化学药物。

　　它无任何有害的副作用，能强化我们正常细胞的免疫能力，从而抑制致癌细胞的产生，有效地阻断致癌细胞转型与恶化。

　　因此大麦苗粉不仅无损于正常细胞，反而能增加正常细胞的防御与修复功能。

　　肝功能

　　肝脏是人体最重要的废物处理工厂，因而经常受到极严峻的挑战。

　　血液中GOT、GPT的数值若升高，通常表示肝功能正处于恶化中。

　　据一些临床研究显示，在进食了大麦苗粉后，肝功能都有恢复健康的现象。

　　此外，在实验动物病理组织的切片上也显示了其功效，即其抗氧化剂活性成分不论对急性肝损伤或慢性肝病变，均有保护效果。

　　究其原因是与大麦苗粉中含有丰富的抗氧化酶有关。

　　有助于血红素

　　血液中红血球最主要的生理功能是：携带养分和氧气以供给细胞所需。

　　而贫血则会造成细胞缺氧，新陈代谢紊乱。

　　大麦苗粉富含叶绿素，它和人体血液中的血红素结构极相似，唯一差别之处在于，结构中心的携氧离子,血红素是铁离子而叶绿素是镁离子。

　　所以，大麦苗粉有助于血红素作用，促进体内新陈代谢以及细胞废物的排除。

　　抗氧化的Pre-SOD和2-O-GIV

　　大麦苗粉含有丰富的抗氧化酶---Pre-SOD，它可在人体内转换成有效的SOD。

　　能有效抑制细胞激素，这些细胞激素是引起发炎症状(包括大肠炎)的原因之一。

　　所以，抗氧化酶SOD可协助人体内消除自由基。

　　因此，对许多与过氧化相关的慢性疾病，例如:血管疾病、肝肾病变、糖尿病、癌症等的防治,均有疗效。

　　大麦苗粉中另一个重要的抗氧化成分2-O-GIV是属于类黄酮(Flavonoid)族。

　　它可减少动脉中脂质的过氧化作用，减少发生动脉硬化症。

　　实验室的研究发现，它可以与造成过氧化作用的金属离子螯合或结合。

　　此外它还能清除动脉中的因脂肪氧化产生的有害自由基。

　　2-O-GIV对紫外线的抗氧化剂效果极佳，它是同剂量维生素E的500倍。

　　因此，对常受日晒或有晒斑的人效果良好。

　　大麦苗虽然只是大麦的幼苗，但是它在抗癌、恢复肝功能等方面都是有着非常大的益处的。

麦苗的功效与作用是什么？

　　麦苗里面富含丰富的蛋白质，能够为人体提供所需要的营养物质，麦苗里面富含丰富的钾，它能够缓解血压，有一定的降压作用。

　　麦苗里面富含丰富的膳食素纤维，能够改善胃肠功能紊乱，排除身体内自由基，清除胃肠道的毒素，还能改善脂肪堆积，增加饱腹感，有助于减肥，麦苗还能够促进睡眠，提高睡眠质量。

　　扩展资料：

　　小麦苗汁使用注意事项：

　　需要注意因发育时间短，故小麦草汁属于寒性。

　　属寒性体质的人，即手足容易冰冷者，肠胃虚弱容易腹泻者，不宜多吃。

　　否则吃了太寒凉的食物，易刺激敏感的肠胃道而引起呕吐或腹泻。

　　需要注意食用时应该选配多样蔬菜一起吃(如蕃茄、芹菜、花椰菜、苦瓜、包心菜、菠菜等)，这样既能摄取多样化的营养，还可降低小麦草的寒性。

　　参考资料来源：百度百科-小麦草