鲍鱼的做法都有什么？？鲍鱼在生活中很常见，对鲍鱼的选择，完全可以放心进行，吃鲍鱼对身体各方面有很好帮助，不过在吃鲍鱼的时候，也是要注意适量进行，很多人在吃鲍鱼的时候，都是没有节制进行，鲍鱼含有的营养元素较多，吃太多对身体会有负担，那鲍鱼的作法如何呢，下面就详细介绍下。关于鲍鱼的做法都有什么？以及鲍鱼的做法都有什么，鲍鱼的做法都有什么菜，鲍鱼的做法都有什么配菜，鲍鱼的做法都有什么图片，鲍鱼的做法都有哪些等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鲍鱼的做法都有什么？

　　鲍鱼在生活中很常见，对鲍鱼的选择，完全可以放心进行，吃鲍鱼对身体各方面有很好帮助，不过在吃鲍鱼的时候，也是要注意适量进行，很多人在吃鲍鱼的时候，都是没有节制进行，鲍鱼含有的营养元素较多，吃太多对身体会有负担，那鲍鱼的作法如何呢，下面就详细介绍下。

　　鲍鱼的作法：

　　油焖春笋小鲍鱼

　　做法

　　【小鲍鱼的宰杀方法】：

　　1.活的小鲍鱼买回来，用牙刷把表面洗刷干净，用一把小刀刀尖伸进去贴着壳割几刀。

　　2.把小鲍鱼肉和壳分离。

　　3.把小鲍鱼的肠子剪去(图中圈出部位)。

　　4.图中所圈出的这个部位也要用手把里面的东西挤出来扔掉。

　　5.剩下的整块就是可以食用的部位啦。

　　6.用百洁布或者钢丝球的一角，在水龙头下边冲边刷洗，把小鲍鱼周围一圈的黑膜刮洗干净。

　　这样就全部宰杀完毕，可以烹饪了。

　　【油焖春笋小鲍鱼做法】：

　　1.宰杀好的小鲍鱼横向竖向各切几刀(也就是切花刀)。

　　2.春笋剥去壳，洗净，横放在砧板上，左手捏住笋头，右手拿刀背将笋拍松，然后切成寸段。

　　3.锅中油烧热(油要比平时炒菜稍多)，中火下姜片和葱段爆香后，捞出扔掉。

　　4.转大火，下春笋段翻炒至笋呈微黄，边上稍微有点焦色出现。

　　5.倒入小鲍鱼，翻炒30秒左右。

　　6.加入一汤匙料酒，大火快炒10秒。

　　7.转小火。

　　加0.5汤匙白糖。

　　8.加1汤匙老抽。

　　9.加0.5汤匙生抽，翻炒均匀。

　　10.倒入小半杯水，转大火。

　　11.锅中煮开后，盖上盖子转中火煮10分钟。

　　12.开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花即可出锅。

　　在对鲍鱼的作法认识后，制作鲍鱼的时候，完全可以根据以上方式进行，但是对要注意，在对鲍鱼制作时间和数量上，一定要安排合理，而且不同鲍鱼在方式，制作时候要注意事项不一样，这点制作鲍鱼的时候要知道的。

鲍鱼的家常做法有哪几种

　　做法一：蒜蓉蒸鲜鲍鱼，首先准备好鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。

　　然后，把鲍鱼从壳上分离，去鲍鱼肠肚，用盐搓洗去腥，并洗刷鲍鱼壳，处理好后把鲍鱼肉放回壳内。

　　接着准备调料，热油烫蒜蓉，加入其他调料，一起浇在鲍鱼上，入锅大火蒸七分钟。

　　美味的蒜蓉蒸鲍鱼就完成了。

　　做法二：蚝油鲍鱼。

　　准备鲍鱼、姜、葱、蚝油、盐、鸡精。

　　首先处理干净鲍鱼，期间需要用到盐来清洗。

　　这种方法不太一样的是要先倒上料蒸酒鲍鱼9分钟左右，蒸好后取出，然后再在鲍鱼身上浇调好的酱汁。

　　把煮热的油再次浇上，于是蚝油蒸鲍鱼就好啦！

　　做法三：清蒸鲍鱼。

　　准备好鲍鱼、葱、姜、盐、料酒、酱油、花椒、醋和香油适量。

　　首先处理干净鲍鱼，然后把鲍鱼从扁平方向从中间切开，切好葱姜，接着鲍鱼放入盘中，加入料酒、葱姜、盐、花椒和味精，放入锅中蒸10分钟，最后取出将鲍鱼蘸着醋、酱油、姜汁和香油调成的酱汁一起食用，十分美味。

　　鲍鱼是原始海洋贝类、单壳软体动物。

　　有海洋“软黄金”之称。

　　鲍鱼营养物质丰富，味美肉鲜，可谓是海洋珍品。

　　因鲍鱼形状如耳，也有“海耳”之称。

　　鲍鱼的功效与作用也有许多。

　　对于治疗瘤、溃疡有很好的效果。

　　此外，由于鲍鱼体内蛋白质含量高，女性常食可以使自己的皮肤更加嫩滑水灵。

　　鲍鱼还有石决明之称，对于清肝明目、解热滋阴有非常好的功效，可用于缓解头晕眼花和高血压等症状。

　　将粉丝剪短后放入温水中泡软，将大蒜挤成蒜泥。

　　鲍鱼清洗干净，用小牙刷将壳刷干净后，挖出鲍鱼肉，剔除内脏，冲洗干净。

　　在小鲍鱼表面切成类似鱿鱼花一样，把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里，上面放入切好的鲍鱼肉。

　　锅中热油，放蒜泥爆香，再倒蒸鱼豉油炒匀。

　　把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上，放入蒸锅中，蒸5-6分钟。

　　蒸好后，撒上葱末、红椒末、少许蒜泥，浇点滚油炝出香味即可。