内脂豆腐热量高嘛？内酯豆腐与传统豆腐的制作方式有很大的不同，这也就决定了内酯豆腐吃起来的口感更为爽滑，尤其是在日本料理中内酯豆腐也是必不可少的一种药理。关于内脂豆腐热量高嘛以及内脂豆腐热量高嘛，内酯豆腐适合减肥吗，内脂豆腐怎么做好吃，内脂豆腐热量多少千焦，内脂豆腐热量低等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

内脂豆腐热量高嘛

　　内酯豆腐与传统豆腐的制作方式有很大的不同，这也就决定了内酯豆腐吃起来的口感更为爽滑，尤其是在日本料理中内酯豆腐也是必不可少的一种药理。

　　由于内酯豆腐使用到的原料也是大豆，所以在内酯豆腐中也含有丰富的营养成分。

　　但是对于减肥人士来说，则又非常担心内脂豆腐中的热量含量是多少呢？

　　内酯豆腐的热量(以100克可食部分计)是49大卡(205千焦)。

　　每100克内酯豆腐的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

　　营养价值

　　1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

　　大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。

　　大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。

　　大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。

　　2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。

　　大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。

　　3.豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

　　4.豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

　　食用功效

　　1、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。

　　2、通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

　　3、解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

　　4、抑癌抗瘤：延缓和抑制癌细胞生长、扩散。

　　使癌细胞退化、萎缩。

　　适用人群

　　一般人群皆可食用。

　　禁忌人群

　　痛风患者不宜食用。

内酯豆腐的热量是多少？

　　内酯豆腐的热量是50大卡/100g。

　　内脂豆腐的热量非常低，每100克内酯豆腐之中只含有50大卡的热量，这些热量摄入体内不会引发肥胖现象。

　　而且内酯豆腐中的蛋白质的含量比较丰富，能够增强人体的免疫力，可以为人体补充丰富的大豆异黄酮，能够调节体内的雌性激素水平。

　　特点

　　内酯是一种易溶于水，在25℃下分解缓馒的白色结晶。

　　用它代替卤水、石膏做出的豆腐具有质地细腻肥嫩，味道纯正，鲜美可口，无蛋白质流失，营养丰富，出品率高的特点。

　　用它做出的豆腐还比—般豆腐耐贮存、防腐。

　　在室内25℃存放两天，12℃时存放5天不变质，即使在夏季放在凉水中也能保持2-3天不腐败变质，是一种理想的豆腐凝固剂。

　　由于普通豆腐用的凝固剂含有大量钙质，所以内酯豆腐要比普通豆腐钙含量低，想要用豆腐补钙的要注意。