怎样腌制柚子皮最好吃？柚子皮很多人在吃的时候就会直接扔掉，其实这种食材也是可以用来做美食，将柚子皮腌制以后不仅是可以直接吃，还可以当做调味料来使用，味道都是非常好，不过要记住在腌制前要先把柚子皮放入到清水当做浸泡，才可以在晾干以后进行腌制，这样味道上面就会变得更加的入味一些。关于怎样腌制柚子皮最好吃以及怎样腌制柚子皮最好吃，腌制柚子皮的做法，怎样做柚子皮最好吃，柚子皮怎样做柚子糖，腌柚子皮的做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

怎样腌制柚子皮最好吃

　　柚子皮很多人在吃的时候就会直接扔掉，其实这种食材也是可以用来做美食，将柚子皮腌制以后不仅是可以直接吃，还可以当做调味料来使用，味道都是非常好，不过要记住在腌制前要先把柚子皮放入到清水当做浸泡，才可以在晾干以后进行腌制，这样味道上面就会变得更加的入味一些。

　　柚子皮怎么腌制好吃

　　腌制，以下是方法

　　一、把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。

　　然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。

　　放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中(这样可以去掉苦味)。

　　一两天后，把皮挤去水，稍微晾一下，备用。

　　然后就煮些白糖，煮成水一样后(要吃辣的也可放些进来)，放皮进去一起煮一会。

　　这样就做成了柚子糖了。

　　二、柚子“酿”，做法同上面的差不多，不过就是把皮切成三或是四块，成三角形，然后每一块都用小刀小心的剖出一个小口，用来把做好的馅放进去(这个馅就随大家的口味，平时酿豆腐用的就可以了)。

　　记得也是用开水煮过，凉水中浸一两天，挤去水份再酿。

　　再把它煮熟就可以了。

　　柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

　　现代医学则认为，柚子中含有一种生理活性物质，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成。

　　因此，吃柚子可以促进伤口愈合，对败血病和脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。

　　鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

　　它能促进食欲、治消化不良等症，理气散结。

　　多吃柚子还有助于防止肠癌和胃癌的发生。

　　冬季容易上火，柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。

　　柚子中的维生素C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的10倍。

　　柚子还能能解酒毒，可消除酒后口中的异味。

柚子皮怎么腌制好吃

　　腌制制作如下：

　　主料：柚子皮150g。

　　辅料：冰糖适量、白糖适量。

　　步骤：

　　1、取出柚子皮，尽量不要带白色部分。

　　2、加入白糖，腌制过夜。

　　3、腌制过夜后，皮变软，有些液体出来。

　　4、放入锅中，再加入些冰糖，小火煮。

　　5、煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可。

　　制作注意事项

　　把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不会有点苦的。

　　然后就把它横着切成一条条，注意切薄点。

　　放在开水中煮一下，然后就放在凉水中浸一两天，其间要换一两次水，换水时注意要先挤掉皮的水份，再放进新水中（这样可以去掉苦味）。