黑豆粉的功效与禁忌是什么？黑豆粉可以达到提高免疫能力的效果，同时还具有降低胆固醇的效果，也能达到润肠通便和补充雌激素的作用。关于黑豆粉的功效与禁忌是什么以及黑豆粉的功效与禁忌是什么，黑豆粉的功效与禁忌有哪些，黑豆粉功效与作用及食用方法，黑豆粉有啥作用，黑豆粉的副作用等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

黑豆粉的功效与禁忌是什么

　　黑豆粉可以达到提高免疫能力的效果，同时还具有降低胆固醇的效果，也能达到润肠通便和补充雌激素的作用。

　　禁忌症是要尽量避免过量饮用。

　　1、提高免疫能力：黑豆粉里边的植物蛋白含量是比较丰富的，其中也包含了氨基酸和软磷脂成分，矿物质和微量元素含量都是比较高的，这些都属于人体必须要的营养成分，能够提高自身的免疫能力和抵抗力，对身体健康是有好处的。

　　2、降低胆固醇：黑豆粉当中含有亚油酸成分，在进入人体之后，能够达到抑制血液当中胆固醇的效果，还能清除血液当中甘油三酯和胆固醇，可帮助缓解高胆固醇和高脂血症，也能达到一定的预防动脉粥样硬化效果。

　　3、润肠通便：黑豆粉里面的膳食纤维素含量是比较丰富的，在吃了之后能够达到润肠通便的效果，有助于改善大便干燥以及排便困难的症状，同时对于大便不易排出也能起到辅助的治疗作用。

　　4、补充雌激素：黑豆粉里面的雌激素含量也是比较高的，可以达到补充雌激素的效果，有助于维持卵巢功能。

黑豆的好处与坏处

　　黑豆的好处：

　　1.预防动脉血管硬化

　　每100克黑豆可提供371大卡的热量，蛋白质占36～40%，是高品质的植物蛋白，易于人体消化吸收。

　　此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

　　2.抗老防衰

　　黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮，这些成份具有抗氧化能力，维生素E能捕捉自由基，成为体内外层防止氧化的保护层。

　　故黑豆可用在特定疾病的保健饮食，根据目前人体研究显示，每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。

　　3.预防便秘

　　黑豆中有5%的粗纤维及寡醣，它们不但帮助肠道蠕动，使体内胀气与毒素顺利排除，能改善便秘。

　　黑豆的禁忌：

　　一、属于寒凉体质的人(如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等)，吃了黑豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

　　二、正在服用各类药物的人。

　　黑豆的解毒作用源于黑豆蛋白等成分与有机磷、重金属结合成沉淀物。

　　然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。

　　三、老人、儿童(儿童食品)以及体质虚弱的人。

　　因为黑豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质(蛋白质食品)需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸(氨基酸食品)才能被人体吸收。

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　　扩展资料：

　　清洗黑豆的办法

　　1、最好用自来水不断冲洗：流动的水可避免农药渗入果实中。

　　2、用残洁清浸泡5分钟：残洁清可以杀灭黑豆表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。

　　3、注意不要把黑豆蒂摘掉：去蒂的黑豆若放在水中浸泡，残留的农药会随水进入果实内部，造成更严重的污染

　　4、禁止用洗涤灵等清洁剂浸泡黑豆，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

　　参考资料：/shipin.people.com.cn/n1/2016/0914/c85914-28714658.html"target="_blank"title="黑豆的好处--人民网">黑豆的好处--人民网