水煮花生毛豆的做法大全家常做法？水煮花生毛豆是夏天喝酒的必备小菜，尤其是在大排档喝上一瓶扎啤，来上一小盘花生毛豆拼盘，可以说非常的美味，平时在家里可以做水煮花生毛豆，做起来也是比较简单的，在做之前一定要把花生什么都清洗干净，尤其是花生表皮会有一些脏东西，要彻底的清洗干净，然后把花生稍微捏着一小口，这样有助于入味。关于水煮花生毛豆的做法大全家常做法以及水煮花生毛豆的做法大全家常做法，水煮花生毛豆的做法大全家常做法窍门，水煮花生毛豆的做法大全，水煮花生毛豆的做法窍门，水煮花生毛豆的做法视频等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

水煮花生毛豆的做法大全家常做法

　　水煮花生毛豆是夏天喝酒的必备小菜，尤其是在大排档喝上一瓶扎啤，来上一小盘花生毛豆拼盘，可以说非常的美味，平时在家里可以做水煮花生毛豆，做起来也是比较简单的，在做之前一定要把花生什么都清洗干净，尤其是花生表皮会有一些脏东西，要彻底的清洗干净，然后把花生稍微捏着一小口，这样有助于入味。

　　水煮花生毛豆的做法

　　用料主料：毛豆300g花生500g调料：食盐适量花椒适量

　　1.花生放入水中浸泡，十分钟后清洗，用牙刷刷去每个花生上的泥。

　　2.毛豆放入水中浸泡十分钟，轻轻揉搓洗净。

　　3.锅内倒水，放入花椒大料和盐。

　　4.将花生放入锅中煮十分钟。

　　5.放入毛豆继续煮至颜色翠绿即可。

　　6.出国前沥干水份。

　　做法二

　　食材明细主料：花生适量、毛豆适量辅料：花椒适量、大料适量、香叶2片配料：盐量、水适量口味

　　1毛豆豆花生清水洗净2洗3-4遍我洗4遍。

　　花生嘴捏开最好3准备花椒大料香叶4将洗净的花生毛豆豆放入锅中加水。

　　水量以浸没所有原料为佳5放入花椒大料香叶、盐、开火至煮熟，注意千万不要盖盖，这样能保持毛豆豆的绿色和花生的本色好看。

　　盖盖会变黄6锅开后煮10分钟关火待冷却后食用

　　毛豆的营养价值

　　1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇；

　　2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平；

　　3、毛豆中还含有丰富的食物纤维，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低；

　　4、毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；

　　5、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。

　　此外，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松；

　　6、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。

怎么煮花生毛豆才好吃？

　　煮好吃的花生毛豆，首先将毛豆、花生洗净，放入锅中，调入各种调料，最后加水中小火煮15分钟即可。

　　具体制作步骤如下：

　　1、洗毛豆，多次清水冲洗至无泥沙。

　　2、洗花生，同样多次冲洗。

　　3、准备五香粉，花椒粉，姜片，八角，辣椒和盐。

　　4、烧一锅水，放入花生、毛豆，调料五香粉、花椒粉，姜片、八角、辣椒和盐，大火烧开，然后转中小火煮15分钟，关火。

　　5、装入容器。

　　注意事项：

　　1、毛豆、花生一定要清洗干净，因为泥沙比较多。

　　2、毛豆、花生煮好后，可以在锅中放置一会，更好的入味。