白砂糖是什么做成的呢？在日常生活中，我们经常使用白砂糖来当作调味料，例如制作番茄炒鸡蛋，鱼香肉丝，拔丝红薯等，都会用到白砂糖。关于白砂糖是什么做成的呢以及白砂糖是什么做成的呢，白砂糖是什么做成的原料，白砂糖是怎么做的，白砂糖糖是怎么做成的，白砂糖是什么制作的等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

白砂糖是什么做成的呢

　　在日常生活中，我们经常使用白砂糖来当作调味料，例如制作番茄炒鸡蛋，鱼香肉丝，拔丝红薯等，都会用到白砂糖。

　　白砂糖除了可以增加甜味，也可以达到提鲜的效果。

　　而且，白砂糖甚至可以起到美容，补充身体营养的作用。

　　那么，白砂糖是什么做成的，你知道吗？

　　白砂糖

　　以甘蔗、甜菜为原料(一步法)或以原糖为原料(二步法)，通过榨汁、过滤、除杂、澄清(以上步骤原糖不需要)、真空浓缩煮晶、脱蜜、洗糖、干燥后得到。

　　白砂糖是食用糖中最主要的品种，在国外基本上100%食用糖都是白砂糖，在国内白砂糖占食用糖总量的90%以上。

　　白砂糖分为精制、优级、一级、二级。

　　生产制作

　　白砂糖的制糖澄清技术分亚硫酸法、碳酸法、二步法三种，三种制糖澄清技术生产的白砂糖产品质量存在一定的差异性，主要体现在产品白砂糖的色值上。

　　二步法澄清技术，主要澄清剂为石灰、二氧化碳、活性炭等，澄清效果较其他工艺更佳，色素除去率较高，白砂糖产品色素残留量较低，因此可生产低色值高品质的的白砂糖产品;但其生产流程较长，能耗大，制糖成本较高。

　　亚硫酸法澄清技术，主要澄清剂为石灰、二氧化硫、磷酸等，生产流程相对较短，设备投资较少，能耗较低;但澄清效果较差，色素除去率较低，白砂糖产品中色素残留量较高，导致该法所制得白砂糖产品色值较高。

　　碳酸法制糖工艺，主要澄清剂为石灰、二氧化碳、二氧化硫等，澄清效果介于二步法及亚硫酸法之间，因此该方法所得白砂糖产品质量优于亚硫酸法、而次于二步法。

　　食用指南

　　1、适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收。

　　2、吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生。

　　3、炒菜时不小心把盐放多了，加入适量白糖，就可解咸。

　　4、糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。

白砂糖是什么做的呢？

　　白砂糖是甜菜、甘蔗做的。

　　白砂糖是由甜菜或甘蔗榨汁之后，经过清洁、结晶等工序制作而成的。

　　白砂糖颗粒均匀，甜味纯正，吃法以及用途广泛。

　　白砂糖可以入菜、腌制、制作饼干、蛋糕、发糕等。

　　白砂糖可以熬成糖浆，洒在山楂表面，制作冰糖葫芦，白砂糖也可以在炒菜的时候放一些，有提味的效果。

　　白砂糖选购技巧

　　需要注意选购白砂糖时一定要看颜色是否洁白、明亮，优质的白砂糖中间不会掺杂黄色或灰色颗粒，如果有则表明纯净度有问题，建议不要购买。

　　优质白砂糖与水融合后，甜味纯正，没有特殊味道。

　　如果在运输中与其他刺激性气味较大的产品放在一起，那么会给白砂糖带来异味，这时白砂糖受潮后会发酵，直接影响我们食用。

　　以上内容参考  百度百科-白砂糖