鸽子汤需要炖多久最好？平时我们都吃过牛羊肉和鸭子肉，但是大家却很少有吃过鸽子肉，鸽子主要还是用来煲汤的，因为用鸽子煲汤，营养价值很高，同时也可以喝到鸽子中最鲜嫩的地方，准备好鸽子肉，枸杞大枣，还有西洋参，加上中药材煲出来的汤羹，才能更有营养。关于鸽子汤需要炖多久最好以及鸽子汤需要炖多久最好，鸽子汤怎么炖好喝又营养，鸽子汤怎么炖，炖鸽子汤放什么材料好吃最补身体，鸽子炖汤怎么做等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

鸽子汤需要炖多久最好

　　平时我们都吃过牛羊肉和鸭子肉，但是大家却很少有吃过鸽子肉，鸽子主要还是用来煲汤的，因为用鸽子煲汤，营养价值很高，同时也可以喝到鸽子中最鲜嫩的地方，准备好鸽子肉，枸杞大枣，还有西洋参，加上中药材煲出来的汤羹，才能更有营养。

　　材料

　　鸽子一只，香菇三朵，枸杞一把，大枣两个，西洋参十片，姜，盐，料酒

　　做法

　　1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)

　　2.锅中添水，大火烧开，将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下，去血水，加料酒5ml去醒，撇去浮沫捞出

　　3.将焯好的鸽子放入沙锅中，把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。

　　锅中添水没过鸽子5ml，盖上锅盖，小火煮3个小时即可

　　4.盛出，味美鲜香的鸽子汤就做好了

　　材料

　　鸽子，姜片，银耳，醋，盐

　　做法

　　1、干银耳泡至少30分钟，鸽肉切成小块儿;

　　2、放入鸽子和姜片，用中火炖40分钟左右。

　　3、加入银耳，再炖30分钟左右，加入盐和些许醋即可。

　　材料

　　鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

　　做法

　　1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用;

　　2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时;

　　3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟;

　　4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

　　辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

鸽子汤炖多久

　　鸽子汤炖2.5小时。

　　中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好。

　　鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。

　　不但营养丰富，还有一定的保健功效。

　　秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质。

　　鸽子营养是高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为24.47%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。