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韭菜羊血功效与作用禁忌

　　韭菜羊血能够达到补血以及壮阳补肾效果同时，也有解毒祛瘀作用。

　　1、补血：羊肉里面含有的蛋白质比较丰富，跟韭菜一起炒，能够达到止血以及生成血小板的效果，经常性摄入能够达到补血效果，有助于贫血症状改善。

　　2、壮阳补肾：韭菜跟羊血炒在一起，营养价值很高，达到滋补的效果，具有养肾固本、壮阳补肾疗效，可以改善肾虚引起的腰膝酸软、四肢无力、精神不济等多个症状。

　　3、解毒祛瘀：经常性吃韭菜羊肉，可以帮助器械坐浴引起的胸痹作痛以及胃脘疼痛症状改善，也能降低血脂。

宰了羊,,羊血怎么煮

　　羊血除了水煮也还有一些其他的，你也顺便看看吧。

　　1、煮羊血：将羊血切成小块，放入碗中，倒入米醋，煮熟后用少许食盐调味。

　　2、蘑菇羊血汤：把鲜蘑菇择洗干净，一切两半，装入碗中;把羊血块洗净，入沸水锅氽透，捞出，切成2厘米见方的块;炒锅上火，放植物油烧至六成热时，放葱花、姜末煸炒出香味，放鸡汤或清水，放羊血块，烹入料酒，大火煮沸;放蘑菇，拌和均匀，再用小火煮30分钟，放青蒜细末、精盐、味精、五香粉、少许麻辣汁水，煮沸即可。

　　3、韭菜羊血：锅里放油烧热，将葱蒜一起炒香;将羊血放入轻轻的翻炒至变色;放3碗水下锅和羊血一起煮开;放入韭菜一起稍煮一会儿，放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

　　4、蒜苗炒羊血：羊血切片，入热水滚后捞出;油热放蒜苗炒香，加羊血、蚝油、盐、味精出锅。

　　羊血的功效和作用

　　1.补血

　　因为羊血里含多有种蛋白质和少量纤维蛋白，而且所含的蛋白质种类较多，都是可以造血的元素，所以有补血的功效。

　　而女性一般容易血亏，所以多食羊血可以补充气血。

　　2.止血

　　因为羊血中含有大量元素，有止血的功效，主要用于各种内出血及外伤出血的食疗。

　　适用于吐血、鼻血、肠风痔血，妇女崩露，跌打损伤意外出血等。

　　3.散瘀

　　羊血还有活血散瘀的功效，女性产后血瘀、胎衣不下，或经期宫寒，血瘀腹痛都可以吃羊血调理。

　　4.解毒

　　因为羊血中含蛋白质丰富，喝羊血后蛋白质与身体里的有毒物质反应，可以帮助人体排除毒物，对于毒性较小的有治疗效果，因此，羊血有一定的解毒作用，可解野菜中毒。