一般蒸排骨要多长时间能熟？排骨除了红烧和炖煮的话，其实还有一种比较常见的烹饪方法。关于一般蒸排骨要多长时间能熟以及一般蒸排骨要多长时间能熟，一般蒸排骨要多长时间才熟，排骨大概要蒸多长时间，请问蒸排骨要多长时间，请问蒸排骨需要多少时间等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

一般蒸排骨要多长时间能熟

　　排骨除了红烧和炖煮的话，其实还有一种比较常见的烹饪方法。

　　那么就是蒸排骨。

　　蒸排骨制作起来还是比较简单的，对于一些火候和技巧的要求不是很高。

　　可以说蒸排骨是一道非常适合小白学习的佳肴。

　　但是有些人在制作蒸排骨的时候，会问到：一般蒸排骨要多长时间才好呢？

　　我们都知道，蒸食物时蒸得得过久，营养就会流失，口感也会变的不好；如果蒸的时间过短，食物尚未完全熟透容易吃坏肠胃危害身体等。

　　这些情况都在提醒妈妈们在蒸煮东西的时候一定要注意烹饪时间。

　　那么蒸排骨到底需要多长时间才刚刚合适蒸出美味的佳肴呢？

　　家庭蒸排骨一般采用的都是家庭蒸锅。

　　排骨切段至大小基本均匀和酱料一起在蒸锅里用强蒸汽蒸20分钟左右，打开用筷子能扎能扎透或者品尝一下至排骨软熟就可以出锅了。

　　如果是较大块较多的排骨，则需要增加几分钟约30min之内即可！如果想要蒸的快一点，可以把排骨切薄细均匀，具体的蒸得时间还是要看火力，因此，可以选择在20分钟左右的时候用筷子插，以完全穿透或者品尝通过为准。

　　豆豉蒸排骨是不少吃货都爱的美食，作为上班党来说，中午来一道豆豉蒸排骨那是相当地开胃下饭哦！那么豆豉蒸排骨要蒸多长时间呢？

　　一般来说，排骨切段至大小基本均匀和酱料一起在蒸锅里用强蒸汽蒸20分钟左右，打开用筷子能扎能扎透或者品尝一下至排骨软熟就可以出锅了。

　　如果是较大块较多的排骨，则需要增加几分钟！如果想要蒸的快一点，可以把排骨切薄细均匀，具体的蒸得时间还是要看火力，以筷子完全穿透肉或者品尝通过为准。

蒸排骨要多少时间才会熟呀？

　　在日常生活中，很多人都喜欢吃排骨，经常自己在家中做排骨吃。

　　蒸排骨口感清淡，不油腻，也是很多人的最爱。

　　我们都知道，蒸食物时蒸得得过久，营养就会流失，口感也会变的不好。

　　但是，如果蒸的时间过短，食物尚未完全熟透容易吃坏肠胃危害身体等。

　　那么，说到这里，当我们在家中蒸排骨的时候，一般需要蒸多长时间才会熟？事实上，在一般情况下，蒸排骨都要先进行腌制，这腌制的时间大概需要30分钟左右，普通的蒸排骨时间需要40分钟左右，不过很多时候都是要看具体情况：

　　第一种情况，如果是粉蒸排骨，使用高压锅只需要20分钟即可，当然，如果是使用的普通锅的话，那么至少要四十分钟，筷子戳透即可。

　　第二种情况，如果是粤式豆豉蒸排骨，小块的小排，水开了，只需要30分钟就可以了。

　　第三种情况，如果是其他大块的排骨，一般都要在40分钟以上。

　　总而言之，对于高压锅蒸排骨，一般都需要蒸半个小时左右。

　　我们将水烧开后排骨下锅蒸,一般20分钟可以了。

　　那么，说到这里，蒸排骨都有哪些窍门？

　　首先，在排骨的选料上，一般来说，最好选用肥瘦相间的排骨，不能选全部是瘦肉的，否则肉中没有油份，蒸出来的排骨会比较柴。

　　其次，所有调味料拌匀后，最后一步用少少的干淀粉拌匀，在排骨表面形成薄薄的一层糊，这样蒸的过程中，能很好的保持排骨内部的水分，所以就会比较嫩。

　　然后，豆豉酱中是有油分的，油包裹在排骨表面也能起到和淀粉包裹一样的效果。

　　最后，选一块合适的排骨，经过油分和淀粉的两道包裹，这种排骨一定非常好吃。