莜面怎么吃最简单？莜面是一种山西特色美食，喜欢吃面食的人应该都吃过莜面，莜面是用粗粮加工制作而成的，味道和口感都是很好的，而且莜面的营养价值也是很高的，含有多种营养元素，但不是所有人都适合吃莜面，例如消化不好的人，贫血的人等，下面我们来看看哪些人不适合吃莜面？不适合吃莜面的人群：1.消化能力有问题的人：消化能力有问题的人(例如，胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。关于莜面怎么吃最简单以及莜面怎么吃最简单，哪些人不适合吃莜面粉，什么人不适合吃莜面，哪些人不能吃莜面，莜面适合什么人吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

莜面怎么吃最简单

　　莜面是一种山西特色美食，喜欢吃面食的人应该都吃过莜面，莜面是用粗粮加工制作而成的，味道和口感都是很好的，而且莜面的营养价值也是很高的，含有多种营养元素，但不是所有人都适合吃莜面，例如消化不好的人，贫血的人等，下面我们来看看哪些人不适合吃莜面？

　　不适合吃莜面的人群：

　　1.消化能力有问题的人：消化能力有问题的人(例如，胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。

　　容易胀气的人，吃多了也不舒服。

　　2.患消化系统疾病的人群：如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

　　提醒：有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类，避免胀气。

　　3.贫血、少钙的人：谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。

　　另外，红肉所含的血基质铁，可不受植酸影响，但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮，会很糟，有些人因为杂粮吃太多，贫血一直无法改善。

　　女性也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉。

　　4.肾脏病人：肾脏病人反而需要吃精致白米。

　　因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。

　　5.糖尿病人：糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。

　　而且五谷杂粮虽然因为纤维够，有助于降血糖，医护人员多鼓励糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米，不少病人因此困惑不已。