山楂的功效与作用？在生活中很多人都特别喜欢吃山楂，因为山楂具有开胃的功效，而且山楂吃起来酸酸的也有助于生津止咳，在冬天的时候，冰糖葫芦是最受大家欢迎的一种食品，吃起来酸甜酸甜的，是很多小孩子都特别喜欢吃的零食，而且山楂里面含有的酸元素特别多，有助于减肥，那么山楂都有哪些功效与作用呢？现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。关于山楂的功效与作用以及山楂的功效与作用，山楂的功效与作用泡水，三渣的功效与作用吃法，三渣的功效与作用三渣，三渣的功效与作用和图等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

山楂的功效与作用

　　在生活中很多人都特别喜欢吃山楂，因为山楂具有开胃的功效，而且山楂吃起来酸酸的也有助于生津止咳，在冬天的时候，冰糖葫芦是最受大家欢迎的一种食品，吃起来酸甜酸甜的，是很多小孩子都特别喜欢吃的零食，而且山楂里面含有的酸元素特别多，有助于减肥，那么山楂都有哪些功效与作用呢？

　　现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、醣和蛋白质、碳水化合物。

　　有降血压，促进胃肠消化的作用。

　　中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利。

　　可辅治继发性肥胖症

　　山楂又称红果、山里红、胭脂果。

　　在我国已有3000多年的栽培历史。

　　据中国疾病预防

　　控制中心营养与食品安全所最新测定显示，山楂富含多种营养物质，尤为突出的是：以每百克山楂果肉为例：含VC53毫克，在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃、含VE7.32毫克，居水果之冠、含胡萝卜素100微克，在蔷薇科水果中名列前茅。

　　VC、VE及胡萝卜素是抗氧化剂，能提高机体免疫力，增强体质。

　　时常吃山楂会有一定的防衰老、美容、防癌和预防动脉粥样硬化的作用

　　山楂能降低人体血液内的胆固醇和脂质，并具有减肥的作用，但是用山楂水来降血脂，是一个非常缓慢的过程，必须每天坚持饮用，经过长时间的理疗才能达到降低血脂、软化血管的作用

　　山楂本身是不可多得的保健食品。

　　山楂中含有丰富的碳水化合。

　　物、膳食纤维、维生素C以及钙、铁、钾等矿物质元素。

　　山楂中的山楂酸具有抗肿瘤、抗艾滋病毒、抗炎症、抗寄生虫、抗病菌、促进肉类食品消化、减肥美容等多种功效，山楂中含有的黄酮类化合物也具有防治心脑血管疾病的功能

　　而山楂最显着的药效在于消食，中医认为，面消食用麦芽，米消食用稻芽，肉消食用山楂。

　　当人体一次性摄入肉量过多时，食用山楂有很好的消食效果

　　但是需要注意的是，山楂促进消化的原理并不在于能够健脾胃，而只可以促进消化液的分泌，在此过程中，也要对肠胃产生一定的刺激，因此患有胃病的人一定不要空腹喝山楂水或是吃山楂，特别是对于胃炎、胃酸过多、胃溃疡和返流性胃炎、食管炎的患者来说，更会加重病情。

　　正常人吃山楂也要注意适量，经常一次性食用过多的话，不但起不到降脂减肥的作用，还会引发慢性的肠胃病．而喝山楂水时，不易控制饮用量，如果整日喝山楂水，对肠胃显然是不利的。

　　因此，喝山楂水一定要注意饮用量，不可过多，否则降脂不成，反而容易引发肠胃疾病，得不偿失

　　山楂的作用首先是消食，在民间一直有用山楂消积食、促消化的传统。

　　传统中医理论认为，面（吃多了）消食用麦芽，米（吃多了）消食用稻芽，肉（吃多了）消食用山楂。

　　山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用

　　要坚持每天饮用山楂茶，日久天长才能达到降血脂、软化血管的作用。

　　专家推荐，每天使用的山楂剂量为25克。

　　如果山楂茶中配以可降压的决明子，抗氧化的何首乌，效果会更好

山楂的营养功效

　　 山楂的营养功效

　　 　　山楂的营养功效，山楂在我们的日常生活当中是一种比较常见的水果，山楂对我们人体有着非常好的营养作用。

　　生活上糖葫芦也是山楂制作而成的。

　　以下是山楂的营养功效文章分享。

　　山楂的营养功效1

　　 　　 1、山楂的功效作用

　　 　　一、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。

　　 　　二、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。

　　 　　三、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。

　　 　　四、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。

　　 　　五、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

　　 　　六、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

　　 　　七、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

　　

　　 　　 2、山楂泡水的好处

　　 　　山楂含有丰富的营养物质以及极高的药用价值，众所周知的服用山楂的好处就是增加食欲，并且还能够很好的提高睡眠质量，并且还具有预防动脉粥样硬化的作用，能够很好的促进身体健康。

　　 　　 1、防治心脑血管疾病

　　 　　现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。

　　这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。

　　 　　 2、活血化瘀

　　 　　山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，特别适合一些属于血瘀型痛经的病人。

　　很多女性在月经期间容易出现痛经的情况，例如小腹疼痛或者是月经量不顺畅等等。

　　服用山楂水之后能够很好的降低出现痛经的可能。

　　 　　 3、防治癌症

　　 　　山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。

　　如果身体中所含有的亚硝胺以及黄曲霉素增加，那么患有癌症的可能性就会大大的增加，而山楂中所含有的牡荆素能够很好的阻断身体中的亚硝胺合成，起到很好的防治癌症作用。

　　

　　 　　 4、促进脂肪类食物消化

　　 　　山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用，有效的促进身体中胃液的分泌，这样就极大的提高了消化能力。

　　所以说，将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。

　　只有身体中的消化能力好了，那么吸收能力才能够提高，这样身体才会越来越好。

　　专家告诉我们，现在市面上大多数的消化药中都是含有山楂成分的。

　　 　　 5、防治动脉硬化

　　 　　经常服用山楂水能够非常有效的降低身体中的甘油三酯以及血清胆固醇的'含量，这样身体患有动脉硬化的可能性就会大大的降低。

　　除此之外，山楂在进入身体之后能够很好的增强心肌收缩力，这样血液流量就会大大的增加，一些心绞痛的可能性就会大大的降低。

　　山楂的营养功效2

　　 　　 山楂的功效

　　 　　 1、润肠通便

　　 　　山楂含膳食纤维丰富，膳食纤维是身体的“肠道清道夫”，可促进肠道的蠕动和消化腺的分泌，有利于食肠的消化和废物的排泄，促进体内的物质代谢。

　　 　　 2、预防多种疾病

　　 　　山楂可以防治心血管疾病，改善我们心脏上的问题。

　　降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用，是防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。

　　

　　 　　 3、开胃助消化

　　 　　山楂含多种有机酸，口服后可增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化；山楂味酸，可刺激胃黏膜促进胃液分泌；山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化；山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲。

　　 　　 4、美白抗衰

　　 　　因为山楂中含有丰富的维生素C以及黄酮类物质，其中维生素C可以抑制络氨酸酶的形成，间接抑制黑色素的形成，减少黑色素的沉淀，淡化黑色素，进而起到美白的作用。

　　而黄酮类物质有减少自由基、抗氧化的作用。

　　因此，山楂具有美白抗衰的效果。

　　 　　 5、抗菌消炎

　　 　　据现代药理研究发现，山楂煎剂对各种痢疾杆菌及绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色球菌、乙型链球菌、炭疽杆菌、变形杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌等，有明显的抑制效果。

　　

　　 　　 6、活血化瘀

　　 　　在中医书《食鉴本草》中记载山楂具有“化血块、气块，活血”的作用，山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，女性因为经血不畅出现的痛经、经血中有血块，不妨食用一些山楂，能够很好地降低出现痛经的可能。

　　山楂的营养功效3

　　 　　 1、山楂的功效作用

　　 　　 1、防癌、抗癌

　　 　　近年研究发现，山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗癌的作用。

　　 　　亚硝胺、黄曲霉素均可诱发消化道癌症的发生或加重，而实验研究表明，山楂提取液不仅能阻断亚硝胺的合成，还可抑制黄曲霉素的致癌作用。

　　所以，消化道癌症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有癌症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到辅助抗癌的作用。

　　 　　 2、治疗痛经、月经不调

　　 　　中医认为山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。

　　血淤型痛经患者常表现为行经第1-2天或经前1-2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。

　　 　　患者可取完整带核鲜山楂1000克，洗净后加入适量水，文火熬煮至山楂烂熟，加入红糖250克，再熬煮10分钟，待其成为稀糊状即可。

　　经前3-5天开始服用，每日早晚各食山楂泥30毫升，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。

　　此法也适合月经不调、中医辨证为血淤者。

　　

　　 　　 3、强心、降血脂、降血压

　　 　　临床研究证实，山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。

　　 　　此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

　　因此，高血脂、高血压及冠心病患者，每日可取生山楂15-30克，水煎代茶成为山楂茶饮。

　　 　　山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

　　 　　女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。

　　 　　山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化；山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。

　　 　　此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。

　　 　　 2、山楂宜忌人群

　　 　　1、适宜消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者。

　　 　　2、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

　　

　　 　　 3、山楂怎么泡水

　　 　　 1、选择好的干山楂

　　 　　选择干山楂时，尽量选择颜色亮一些的比较好，颜色发黄的山楂说明晒干之前就不新鲜了。

　　在超市买山楂时，还要仔细看好山楂是否有虫子等尸体，尽量选择散装的山楂，这样自己能有选择的挑拣一些。

　　 　　 2、冲泡前涮洗一遍

　　 　　在泡山楂之前，先倒入少量开水，晃动晃动杯子后把水倒掉，这样涮洗涮洗山楂，能除去山楂上附着的灰尘等脏东西。

　　 　　 3、根据山楂数量倒入适量开水

　　 　　冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开水，开水温度最好在80度--90度比较好。

　　一般8--10片山楂干倒入400--500ML开水。

　　加水太少山楂不出味，大多口感过酸，不太好喝了。

　　 　　一般饭后半小时再喝山楂水比较好，既能帮助消化，又能起到减肥的功效，切记不要空腹喝，每天泡1--2此即可。

　　虽然山楂水有较好的减肥功效，而且需要坚持每天服用，但对于胃酸过多，经常胃不适的人士不宜多喝山楂水。