如何制作牛排简单教程视频？牛排也是受到了很多人青睐的一种美食，但是在大多数时候，外面餐馆的牛排售卖价格都比较昂贵，所以为了节约成本，不少人会在家中自己动手制作牛排，这样也可以让自己的成就感爆棚。关于如何制作牛排简单教程视频以及如何制作牛排简单教程视频，如何制作牛排简单教程图解，如何制作牛排简单教程图片，制作牛排的简单方法，怎样制作牛排等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

如何制作牛排简单教程视频

　　牛排也是受到了很多人青睐的一种美食，但是在大多数时候，外面餐馆的牛排售卖价格都比较昂贵，所以为了节约成本，不少人会在家中自己动手制作牛排，这样也可以让自己的成就感爆棚。

　　其实牛排的制作方法也是比较简单的，大家只要掌握到下面关于牛排的制作步骤，也可以制作出美味的牛排。

　　1、在长柄铸铁煎锅上倒入2汤匙油，大火烧热，直到冒出浓稠的烟雾。

　　铸铁煎锅导热效果非常好，这意味着所需烹调的食物整个表面都能均匀受热。

　　使用品质优良的中性油来烹调牛排。

　　橄榄油用来烹调意大利面和茄子时确实不错，但对煎制牛排来说却并非如此。

　　菜籽油或者其他植物油也许会是更好的选择。

　　2、将牛排放入煎锅中，如果煎锅带有凸起条纹的话，还需要注意摆放的位置。

　　大约每分钟翻一次，一直持续6-12分钟，直到内部达到理想的温度。

　　为了达到最佳效果，使用温度计来帮忙检测牛排的内部温度吧。

　　以下是牛排内部温度和熟度的对应表：120华氏度(48.8摄氏度)=一分熟130华氏度(54.4摄氏度)=三分熟140华氏度(60摄氏度)=五分熟150华氏度(65.5摄氏度)=七八分熟160华氏度(71.1摄氏度)=全熟

　　3、达到理想的熟度之前，加入2汤匙黄油和其他一些香料。

　　盘煎牛排时你可能用到的香料有：迷迭香、百里香、甘牛至、大蒜、鼠尾草。

　　4、牛排烹调完毕以后(离火后它还会有一定升温)，将其静置至少五分钟。

　　你烹调的同时，由于肌肉组织的收缩，肉汁会集中在肉块内部。

　　如果你刚从烤架上取下牛排立即就切开的话，肉汁就会一股脑儿地从中间流出;而静置五分钟以上则可以使肌肉组织放松，肉汁就会逐渐均匀地散布于整块牛排中。

　　你可以考虑佐上一点儿德式土豆沙拉和甘蓝，然后享用你美妙的牛排大餐。

如何自制牛排视频教程

　　一、用料

　　牛排、盐、黑胡椒粉、油、黄油、红酒

　　二、正宗牛排的做法

　　1、拿刀背把牛肉断筋。

　　随便敲就好了，这步不是重点，敲薄了容易熟

　　2、腌制：牛排上洒盐、黑胡椒粉、抹上油，腌制一小时或以上

　　3、腌制后的牛排，表面油光发亮，可以入锅了

　　4、平底锅烧热，直接入牛排一面煎完换一面，翻一次就够了，不用翻来翻去。

　　时间要自己把握了，大火1分钟左右，或者表面有焦黑了就可以翻。

　　（也有大师说每15秒翻一次，来回翻直到内部熟。

　　这种事总有不同做法，看各人喜好吧。

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　　5、关火，趁着锅里的余温加最后的调料：一小勺红酒，或者一小块黄油，倒一点点生抽也可以。

　　这里可以自由发挥了。

　　6、重要：静置5分钟享用。