土豆炖白菜怎么炖好吃又简单

　　土豆炖白菜怎么炖好吃又简单？白菜汤是很多人喜爱喝的，这样汤喝的时候对身体没有任何影响，不过在喝白菜汤的时候，一定不能过多进行，这类汤喝的太多，对身体会有负担，使得不会很好的吸收它营养元素，这点在制作白菜汤时候要注意，对土豆白菜汤的做法如何呢，制作土豆白菜汤也不是很复杂的。关于土豆炖白菜怎么炖好吃又简单以及土豆炖白菜怎么炖好吃又简单，东北白菜炖土豆的做法，土豆白菜汤的做法大全家常，土豆白菜汤的做法窍门，土豆白菜汤的做法视频等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

土豆炖白菜怎么炖好吃又简单

　　白菜汤是很多人喜爱喝的，这样汤喝的时候对身体没有任何影响，不过在喝白菜汤的时候，一定不能过多进行，这类汤喝的太多，对身体会有负担，使得不会很好的吸收它营养元素，这点在制作白菜汤时候要注意，对土豆白菜汤的做法如何呢，制作土豆白菜汤也不是很复杂的。

　　土豆白菜汤：

　　材料：土豆两个，手撕大白菜叶子一盘，大葱一段

　　做法

　　1、土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用;

　　2、取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用;

　　3、起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干;

　　4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软;

　　5、添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓;

　　6、下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂;

　　7、调入适量盐和味精，出锅即可。

　　小诀窍

　　1、白菜取头部，味道鲜甜;

　　2、切好的土豆洗去表面的淀粉，这样炒制的过程不容易粘锅;

　　3、小火充分煸出葱香，但切忌不要糊掉;

　　4、土豆入锅后，不要马上加水，把土豆在葱油中充分煸出香味后，再添加热水，汤的味道更鲜更浓;

　　5、白菜入锅，烧开后，不要马上关火，小火再炖个三五分钟，让白菜的鲜甜味道充分融入汤中;

　　6、起锅时可以根据个人喜好撒一点葱花或香菜;

　　7、这道素汤突出的是白菜和土豆结合的本纯鲜美的味道，个人感觉除了盐和味精，真的无需添加其他任何调料了。

　　在对土豆白菜汤的做法认识后，制作土豆白菜汤一定要注意食材搭配，对土豆白菜汤制作过程中，食材放入数量过多的话，会影响到汤的整体口感，因此制作土豆白菜汤的时候，一定要注意食材放入都是要适量进行。