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土豆可以生吃吗？

　　土豆不能生吃,因为土豆中含有一种叫龙葵素的生物碱,生吃会有副作用,可能会引起腹泻或皮肤过敏。

　　而土豆里面的淀粉含量很高,如果生吃会影响肠胃消化,导致腹胀。

　　土豆又叫马铃薯,是一种非常常见的蔬菜,里面含有很多营养成分,平时多吃一些对身体健康有好处。

　　土豆通常的吃法是炒着吃或炖着吃,但也有人会把土豆当作是比较有营养的生食,那土豆能不能生吃？一、土豆能生吃吗土豆一般不推荐生吃,因为里面含有龙葵素,这种生物碱必须经过加热,在它被煮熟之前被分解。

　　一旦这些生物碱进入人体,极有可能引起腹泻或皮肤过敏。

　　此外,土豆中的淀粉含量也非常丰富,生吃的时候会使这些淀粉滞留在肠胃中,导致消化不良和腹胀。

　　二、食用马铃薯的好处

　　1.抗衰老:土豆这种食物有很好的抗衰老作用,它含有B群维生素B1、B2、B6和泛酸等,同时还含有大量优质纤维素和多种微量元素,常吃能维持人体健康,还能延缓衰老。

　　2.减肥瘦身:土豆也能减肥瘦身,土豆这一蔬菜指数仅有0.1%,在所有的充饥食品中,它的脂肪含量可说是最低的,所以不用担心过量的脂肪。

　　每日多吃点土豆,就能减少其它食物的摄入量,这样身体所摄取的脂肪也会减少,可让身体将多余脂肪慢慢代谢掉,从而达到减肥瘦身的目的。

　　3.美容养颜:土豆这种食品还可以起到美容养颜的作用。

　　假如把土豆汁液敷在脸上,能起到明显的增白作用,而且还有很好的祛斑作用。

　　4.抗抑郁:现在的人生活和工作压力较大,容易产生消极情绪,而土豆中富含多种矿物质,这些营养元素可以直接作用于人体,改善精神状态,起到抗抑郁的作用。

　　5.强身健体:土豆富含钾,可帮助身体补充缺钾,对于肌肉无力、食欲不振、长期服用利尿剂的人,多吃点土豆能增强体质。

土豆能生吃么 土豆是否可以生吃

　　1、正常土豆生吃没有毒。

　　 2、土豆又叫马铃薯，正常完好土豆中有毒物质含量极低，生吃是不会导致中毒的，但不建议生吃，土豆中淀粉含量很高，生吃的时候大量生淀粉进入肠胃中，不宜消化，易产生腹胀。

　　 3、正常的黄皮、紫皮土豆都是没有毒的，但经过日照土豆皮变成青皮或者已经发芽的土豆是有毒的，因为土豆中的龙葵素含量增高，龙葵素是一种有剧毒的生物碱，发芽或青皮土豆中每百克的龙葵素的含量可高达500毫克，如果大量食用这种土豆就可能引起急性中毒。