牛奶布丁该怎么做？牛奶的食用功效不可低估，是一般饮品都无法比拟的，坚持食用一段时间后会收到不错的营养功效，比如镇静安神、抑制肿瘤、美容养颜、促进幼儿大脑发育等。关于牛奶布丁该怎么做以及牛奶布丁该怎么做，牛奶布丁 怎么做，牛奶布丁怎样做，牛奶如何做成布丁，如何做布丁 牛奶等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

牛奶布丁该怎么做

　　牛奶的食用功效不可低估，是一般饮品都无法比拟的，坚持食用一段时间后会收到不错的营养功效，比如镇静安神、抑制肿瘤、美容养颜、促进幼儿大脑发育等。

　　生活中有人会将牛奶和布丁放在一起做成牛奶布丁，方法很简单哦，4步骤就可以完成了，

　　一、牛奶布丁做法

　　1.准备工作：鸡蛋，纯牛奶，白糖

　　2.把鸡蛋打在碗里，用打蛋器或是筷子搅散

　　3.加入2倍的纯牛奶，搅匀，再加入适量白糖搅匀

　　4.用保鲜膜封住碗口，用牙签在保鲜膜上插几个小孔，上锅蒸15分钟即可

　　二、牛奶的营养价值

　　1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。

　　2.牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。

　　牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。

　　3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量。

　　4.牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

　　5.牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。

　　三、牛奶的食用效果

　　1.镇静安神

　　意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。

　　阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。

　　睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

　　2.抑制肿瘤

　　牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。

　　而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。

　　牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

　　3.促进幼儿大脑发育

　　乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

　　4.美容养颜

　　牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

　　5.营养全面

　　可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。

牛奶布丁的做法最简单

　　牛奶布丁的做法最简单如下：

　　用料：牛奶200克、草莓适量、芒果适量、吉利丁片20克、白糖10克、纯净水100毫升。

　　步骤：

　　1、牛奶布丁材料及布丁瓶准备好：脱脂牛奶、2片吉利丁片（10克），10克细砂糖；布丁瓶和盖子清洗干净后用沸水烫一下。

　　2、吉利丁片剪小块，用凉水泡软后使用。

　　3、牛奶和细砂糖倒奶锅中。

　　4、小火加热，微沸时关火。

　　5、晾至不高于80度时将泡软的吉利丁片入牛奶，小勺搅拌至完全融化；不能确定牛奶温度时，可静置3分钟左右放吉利丁片。

　　6、将适量牛奶倒入布丁瓶中，盖紧盖子，倾斜放置，冰箱冷藏1-2小时可完全凝固。

　　7、水果冻的材料准备好：2片吉利丁片（10克）剪小块，用凉水泡软；熟透的小芒果清洗干净，草莓清洗干净。

　　8、吉利丁片中加30克左右纯净水，隔热水融化成吉利丁融液；加纯净水利于融液平衡分配给2种水果糊。

　　9、芒果肉倒入料理杯中，加适量纯净水打成芒果糊，再倒入一半的吉利丁融液，搅拌均匀。

　　10、将芒果糊倒入两个牛奶布丁瓶中，盖上盖子，入冰箱冷藏1-2小时；食用时可放适量芒果丁。

　　11、草莓中加适量纯净水，打成草莓糊，倒入剩下的吉利丁融液搅拌均匀。

　　12、将草莓糊倒入牛奶布丁瓶中，多余的可倒入另外的瓶中，盖紧盖子，入冰箱冷藏1-2小时；食用时可放少许草莓丁。