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芹菜炒豆腐皮的做法

　　在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。

　　但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。

　　那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。

　　那么，现在就让小编来教您如何做好芹菜炒豆腐这道菜吧。

　　1.1芹菜切两公分长的段、淖水过凉、豆腐切两公分长的条、木耳撕片。

　　2.2芹菜择洗干净、豆腐一块、木耳适量。

　　3.锅里放油烧热、放入豆腐煸炒。

　　4.炒到豆腐变黄，盛出备用。

　　5.留底油、放入葱姜末煸香、放入芹菜木耳快炒，再放入豆腐、盐、香油、料酒、白糖、味精炒匀。

　　6.出锅装盘。

　　我们都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和时间。

　　当然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我们现在根据上面的介绍，来做一下芹菜炒豆腐。

芹菜炒豆腐皮的做法

　　芹菜炒豆腐皮，以豆腐皮为主料制作的美食，美味可口。

　　食材明细

　　主材：芹菜 500克、豆腐皮 1张。

　　辅材：油 适量、姜 2片、蒜 3瓣。

　　调味料：盐 少许、五香粉 少许、鸡精 少许。

　　做法步骤

　　1、水发豆腐皮清洗干净，浸泡在清水中。

　　2、小香芹摘去黄叶，去根，清洗干净。

　　3、豆腐皮切丝，装盘备用。

　　4、芹菜切成长条状，在热水中焯一下，捞出泡在凉水中。

　　5、蒜和姜随意切碎放入盘中备用。

　　6、锅中放入适量的油，爆香蒜和姜。

　　7、倒入豆腐皮，大火翻炒一分钟。

　　8、倒入芹菜，放入盐和五香粉，大火翻炒两分钟，出锅时放入少许鸡精搅拌均匀即可。

　　扩展资料：

　　芹菜中富含芹菜素，可以扩张血管，平稳降压。

　　直接以新鲜芹菜榨汁服用或嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压。

　　芹菜中钙、磷含量较高，可增强骨骼健康。

　　芹菜纤维素含量高，经过消化产生一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌。

　　还可以加快肠的蠕动，促进排泄，降低致癌物与结肠黏膜接触时间，预防结肠癌。

　　芹菜中富含钾，可预防浮肿，水肿病人宜多食新鲜芹菜汁。

　　芹菜中富含铁，经常食用能起到补铁的作用。

　　参考资料：百度百科-芹菜