芹菜熬水喝有什么功效和作用？芹菜熬水喝的功效是清热解毒，并且还可以起到利尿消肿以及控制血压的作用，但是对于疾病并不能起到治疗的效果。关于芹菜熬水喝有什么功效和作用以及芹菜熬水喝有什么功效和作用，芹菜熬水喝有什么功效与作用，芹菜熬水喝有什么功效呢，喝煮芹菜水的功效，水芹菜熬水喝的功效等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

芹菜熬水喝有什么功效和作用

　　芹菜熬水喝的功效是清热解毒，并且还可以起到利尿消肿以及控制血压的作用，但是对于疾病并不能起到治疗的效果。

　　芹菜属于一种比较常见的蔬菜，其中含有的营养物质比较丰富，比如膳食纤维以及维生素和碱性物质等等，用芹菜熬水喝，有清热解毒的效果，有助于改善身体上火所引起的不适症状，也能够促进肠胃蠕动，还可促进食物的消化和吸收，可以起到改善以及预防的效果，另外芹菜煮水喝也有利水消肿和控制血压的效果，对于高血压所引起的浮肿可以起到改善效果，但是并不能完全代替降血压的药物治疗，如果患有高血压，还需要听从医生指导按时按量服用降血压药物治疗，比如尼莫地平或者是氨氯地平等等，但由于芹菜性味寒凉，因此对于脾胃虚寒的人群尽量避免服用，否则很有可能会导致脾胃虚寒的症状加重。

　　平时需要注意饮食合理搭配，不建议吃一些辛辣和刺激性的食物，否则很有可能会导致身体上火，如果患有高血压，平时也不建议吃高盐的食物，否则很有可能会增加肾脏的负担，并且还有可能会影响到血压的控制。

　　日常需要保持心情舒畅，尽量避免情绪波动过大，以免导致血压升高。

芹菜的妙用有哪些

　　 芹菜的妙用有哪些

　　 　　芹菜的妙用有哪些？芹菜是生活中比较常见一种蔬菜，这种蔬菜很多人都很喜欢吃的，因为芹菜是很有营养价值的，对人们的身体也有很多好处，下面分享芹菜的妙用有哪些？

　　芹菜的妙用有哪些1

　　 　　 芹菜的营养价值

　　 　　在了解芹菜有什么用途之前，我们先来了解一下其食用价值。

　　 　　 营养成分

　　 　　每100克芹菜中含有蛋白质2.2克、脂肪0.3克、糖类1.9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。

　　 　　 食用价值

　　 　　中医认为芹菜有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

　　常吃尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

　　

　　 　　 芹菜的妙用

　　 　　从上述的营养价值可以知道，多吃芹菜是很有好处的，那么芹菜都有哪些妙用呢？

　　 　　 治百日咳

　　 　　带根叶的芹菜一把，洗干净捣烂，加少量食盐，隔水蒸熟，早上5点击晚上7点各服用一小杯，连续服用5天，可以治疗百日咳。

　　 　　 治血丝虫病

　　 　　取芹菜根适量，加水1碗煮沸，再加适量白糖，每天早晚服用，或者用芹菜根泡水喝，可治疗血丝虫病。

　　 　　 治小儿吐泻

　　 　　芹菜3两，加水适量，简称芹菜浓汁服用，可以治疗小儿呕吐、腹泻。

　　 　　 治高血压

　　 　　芹菜2根，用水煎服，可以辅助治疗高血压，失眠患者服用后，还能有助眠的效果。

　　 　　 降血糖

　　 　　芹菜500克，搅碎，捣烂后煮沸或者煎水喝，对降血糖有一定的效果。

　　糖尿病患者可以经常食用，效果不错。

　　芹菜的妙用有哪些2

　　 　　 芹菜的吃法有哪些

　　 　　1、芹菜炒干丝：芹菜25O克，豆干300克，葱白、生姜各适量。

　　芹菜洗净切去根头，切段；豆干切细丝，葱切段，生姜拍松；炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，下姜葱煸过加精盐，倒入豆干丝再炒5分钟，加入芹菜一齐翻炒起锅即成。

　　本菜鲜香可口，具有降压平肝，通便的功效，适用于高血压，大便燥结等病症。

　　 　　2、芹菜拌核桃：芹菜250克，核桃仁50克。

　　将芹菜切成细丝，放入开水锅内氽后捞出放入盘中，放上洗净的.核桃仁及少许精盐、香油拌匀即成，具有润肺、清热、定喘的作用。

　　 　　3、芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，葱白5克。

　　锅中倒入花生油烧热，爆葱，添米、水、盐，煮成粥，再加入芹菜稍煮，调味精即可。

　　此菜具有清热利水的功效，可作为高血压、水肿患者的辅助食疗品。

　　 　　4、芹菜煲红枣：芹菜200-400克，红枣50-100克，煲汤分次服用。

　　除了可治疗高血压外，还可治疗急性黄疸型肝炎，膀胱炎等症。

　　 　　5、芹菜小汤：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。

　　芹菜用150毫升水煮开，并将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。

　　此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，止血通淋的功效。

　　

　　 　　 芹菜食用特别提示

　　 　　1、芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。

　　 　　2、俗话说：“家厨眼中无废料”。

　　很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。

　　择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。

　　芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。

　　我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。

　　 　　3、挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。

　　 　　4、用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。

　　可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。

　　 　　5、应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服。

　　 　　6、应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。