芹菜汤的做法有哪些窍门？芹菜熬汤也是比较美味的一道食用方式，尤其是芹菜虽然是比较常见的食物，但是有很好的营养价值以及药用价值，可以起到利尿消肿增进食欲的作用，以下就是具体的芹菜汤做法。关于芹菜汤的做法有哪些窍门以及芹菜汤的做法有哪些窍门，芹菜汤的做法有哪些菜，芹菜汤的做法有哪些好喝，芹菜汤的做法大全，芹菜做汤怎么做好吃等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

芹菜汤的做法有哪些窍门

　　芹菜熬汤也是比较美味的一道食用方式，尤其是芹菜虽然是比较常见的食物，但是有很好的营养价值以及药用价值，可以起到利尿消肿增进食欲的作用，以下就是具体的芹菜汤做法。

　　一、所需材料

　　主料：嫩芹菜叶200克

　　调料：大葱(4克)花生油(15克)姜(3克)盐(2克)味精(1克)香油(1克)

　　二、制作方法

　　1.洗净芹菜叶。

　　2.坐锅加油烧热，葱花炝锅，加入芹菜叶、姜末，稍加翻炒，注入清水或高汤，开锅放香油、味精即可食用。

　　三、食用须知

　　芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。

　　近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。

　　丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。

　　近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。

　　国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。

　　四、食谱相克

　　芹菜：芹菜忌与甲鱼、菊花、蛤、兔肉、黄瓜、螃蟹同食。

芹菜做汤的做法大全

　　用芹菜做汤不但能够提升那种鲜美的味道，而且营养也挺多的

　　1、准备二两鲜芹菜和15克的枸杞子，然后再准备几枚红枣，首先把芹菜弄干净点然后切成段状，把枸杞子和红枣清洗干净以后去掉枣里面的核，然后在锅里面加入适量的水，把芹菜段和枸杞子以及红枣一起放进去，用大火烧开以后转成小火，大概煮半个小时左右把芹菜捞出来就可以喝了。

　　2、准备四两羊肉和一两芹菜，然后再准备一点盐和胡椒粉，野山椒和香油适量，味精和葱适量，首先把羊肉弄干净以后切成片状备用，芹菜弄干净以后切碎，然后在锅里面放入一点油，用大火烧热以后把葱和野山椒放到里面翻炒一下，等到香味出来以后放入羊肉，变色以后倒一点水进去，然后用大火烧开以后改成小火，这时候放入盐和味精，胡椒粉和醋，然后滴点香油进去，这把芹菜末放到里面煮两分钟就可以出锅了，喝起来有非常香的味道，所以大家可以在家里面尝试做一下羊肉芹菜汤。

　　3、准备半斤海蜇皮和二两芹菜，然后再准备半斤荸荠和适量的调味品，首先把海蜇皮弄干净以后切成细条，然后把它放在水里面泡一会儿捞出来弄掉水分，这个时候把荸荠去掉外面的皮以后切成片状备用，然后把芹菜弄干净点切成段状，放到水里面炖十五分钟左右去掉芹菜然后用里面的汤汁，把它烧开以后放入荸荠片和海蜇条，然后再加入一点水，烧开以后放入一点糖来调味就可以品尝一下了，这种香香浓浓的味道是非常不错的，而且做法非常简单，无论是芹菜还是海蜇皮都很好准备。