萝卜鸭汤的功效和作用禁忌？青萝卜是萝卜的常见一种，口感上比其他的萝卜更加清脆，可以直接生吃，也可以做成料理，为身体提供营养成分。关于萝卜鸭汤的功效和作用禁忌以及萝卜鸭汤的功效和作用禁忌，萝卜鸭汤的功效和作用是什么，萝卜鸭汤的功效与作用，萝卜鸭肉汤的功效，鸭汤罗卜汤的功效与作用等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

萝卜鸭汤的功效和作用禁忌

　　青萝卜是萝卜的常见一种，口感上比其他的萝卜更加清脆，可以直接生吃，也可以做成料理，为身体提供营养成分。

　　最常见的家常菜就是萝卜鸭汤，非常适合寒冷的冬天，不但营养价值高，而且还能保护人体的呼吸道。

　　可以去市场上买一只鸭子，一根萝卜，煲上一道美味的鲜汤。

　　具体将为大家介绍萝卜鸭汤的功效和作用。

　　青萝卜具有消积、祛痰、利尿、止泻的功效。

　　陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效。

　　老鸭具有清热排毒、滋阴补肺、增强人体免疫力和润燥养颜的功效。

　　此汤具有润肺止咳、理气化痰、清热排毒、滋阴润燥、利尿止泻的功效。

　　青萝卜和鸭肉一起吃，可以有祛湿化痰的作用，对于健脾胃有好处，而且还可以有美容养颜的作用，对于去燥去火气有好处，而且还可以有滋阴的作用，这样的搭配方式是不错的选择。

　　青萝卜鸭汤的做法以及它的食疗功效，都有所了解了吧，青萝卜鸭汤的制作方法很简单的，可以有润肺止咳的作用，对于化痰有好吃，而且还可以有去湿气的效果，对于去燥去火气有好处，也适合夏季食用，对于滋阴去火有一定的效果，大家可以试试。

　　青萝卜鸭汤做法

　　营养价值：蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素B、C、E、膳食纤维、钙、铁、磷、铜、锌。

　　适宜人群：一般人群皆可食用。

　　禁忌人群：阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食。

　　所需材料：鸭肉200克、青萝卜100克、陈皮10克、姜片10克、盐适量、鸡精适量。

　　1、鸭肉洗净斩块，入沸水汆烫。

　　青萝卜去皮切块。

　　陈皮洗净浸软，切丝。

　　2、将鸭肉、青萝卜、姜片、陈皮放入锅中，加入清水煮沸，转小火炖2小时，加盐、鸡精调味即可。

萝卜可以炖鸭子吗？

　　可以的，鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。

　　所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

　　鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

　　 白萝卜：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。

　　此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　　 如果您只是怕事物相克的话，那你只用记住白萝卜忌人参、西洋参同食。

　　 老鸭炖萝卜固然可以，但上海有一道著名的菜叫咸肉老鸭炖萝卜，如果您尝试加一点咸肉味道会更好 哦。