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吃什么补酪氨酸酶最快

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吃什么补酪氨酸酶最快

吃什么补酪氨酸酶最快

  乳制品、鱼等都是含有酪氨酸酶的食物。

  首先像牛奶、酸奶、奶酪等乳制品,它们不仅含有酪氨酸酶,而且含有身体所需的其它营养素。

  其次它属于鱼类,如金枪鱼、带鱼、鲈鱼、黄花鱼等,其中含有丰富的酪氨酸酶。

  此外,动物肝脏、牛羊肉等都有酪氨酸酶的存在。

  食品中也含有腐乳、臭豆腐、松花蛋等。

  酪氨酸酶是一种重要的生物酶,具有双重催化功能,对人体黑色素的形成起着至关重要的作用。

  假如这些酶表达过多,就可能导致人体色素沉着病,比如雀斑、黄褐斑等。

  假如酪氨酸酶含量过低,就会引起白癜风等皮肤病的色素减退。

  有些毛发疾病,比如白发,也可能与酪氨酸酶的代谢有关。

  如没有特别缺乏酪氨酸酶,也无需特殊补充。

吃什么能增加酪氨酸酶?

  核桃,黑色食品,海鲜,富含铜、锌等二价金属元素的食物。

  因为酪氨酸酶是含铜加氧酶,只有铜离子的存在才能促进其酶活性的激发,锌离子加态与铜离子相似,可以竞争铜离子的结合位点,因此可代替铜离子部分提高酪氨酸酶活性。

  海鲜如虾、蟹血液中含酪氨酸酶的同工酶,同样富含铜离子。

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