荷包蛋怎么做好吃又简单窍门？鸡蛋是大伙儿最了解的一道美味可口，70年代出世的那波人，儿时只能得病时才也有的工资待遇，并不像现如今爱吃就能吃的到的，今日就给大伙儿强烈推荐一个简洁明了的作法，不但外形美观大方，并且味儿非常棒！食物调料：生鸡蛋（鸭蛋）、木薯淀粉、白砂糖、白醋、番茄沙司、植物油。关于荷包蛋怎么做好吃又简单窍门以及荷包蛋怎么做好吃又简单窍门，糖醋荷包蛋怎么做好吃，葱花荷包蛋怎么做好吃，煮荷包蛋不散花的小技巧，水煮荷包蛋正确做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

荷包蛋怎么做好吃又简单窍门

　　鸡蛋是大伙儿最了解的一道美味可口，70年代出世的那波人，儿时只能得病时才也有的工资待遇，并不像现如今爱吃就能吃的到的，今日就给大伙儿强烈推荐一个简洁明了的作法，不但外形美观大方，并且味儿非常棒！

　　食物调料：生鸡蛋（鸭蛋）、木薯淀粉、白砂糖、白醋、番茄沙司、植物油。

　　制作过程：

　　1、锅中放进适当的清水烧至烧开，在圆勺上底端擦抹点植物油，打进一颗生鸡蛋或是鸭蛋，用手提式溜着，待鸡蛋液烫至凝结定形才行，

　　2、随后将它划归水里，这般推导想煮好多个都可以，那样做出去的鸡蛋不沾锅，样子非常的美观大方，放到锅中再煮5-8分鐘就可以烂熟。

　　3、鸡蛋煮透后将它捞起来状盘预留，从现在起来调汁，空碗中倒进1勺的生抽，白砂糖、白醋，再来个温水搅拌均匀，将料汁稀释液一下。

　　4、喜爱番茄口感的，就加上1勺的番茄沙司，再次搅拌均匀，鸡蛋的料汁就调配进行。

　　5、锅中倒进少量的油，将煮好的鸡蛋放进锅中煎一下，那样吃起來口味会更好些，再将调配好的料汁淋下锅中，炒糖色时放点淀粉水水淀粉勾芡。

　　6、炒糖色摆盘后，再撒点葱段来装点下，一道美味可口的糖醋荷包蛋就制做进行啦！

　　用此方式来煎荷包蛋，咬起来有嚼头，制做的难度系数和危险性均为零，非常合适小孩子来学着做，学好一项专业技能不管走哪儿都不容易饿着！

荷包蛋怎么做好吃？

　　调料:食用油、食盐

　　如何煎荷包蛋:

　　1.洗锅，然后加热锅，让锅底的水分完全蒸发。

　　2.锅烧热后，加入一点点油(油要适量，不要太多也不要太少)和一点点盐。

　　3.把鸡蛋放进锅里。

　　虽然这个时候油不太热，但是锅的温度很高，所以要把火关小，不然煎出来的荷包蛋很容易糊。

　　4.大概一分钟后，蛋白会有点凝固的时候，在鸡蛋上洒两勺热水，盖上盖子。

　　5.继续用小火煎1~2分钟，打开锅盖，将煎好的荷包蛋出锅。

　　一个漂亮美味的荷包蛋就做好了。

　　煎鸡蛋的技巧

　　荷包蛋煎的方法是不是很简单？但是，看似简单的做法，如果不掌握技巧，煎荷包蛋未必好吃。

　　下面我们来看看煎荷包蛋的技巧。

　　1.放鸡蛋的时候，油温不能太高。

　　很多人喜欢在油炒到高温的时候加入荷包蛋，然后造成油的飞溅，弄得自己手忙脚乱，这样很容易把鸡蛋炒熟。

　　所以为了避免这个问题，最好的方法就是悠哉悠哉的煎一个漂亮的荷包蛋，而且是忽冷忽热的。

　　另外，在油中放一点点盐也可以避免油的飞溅。

　　2、鸡蛋改小火。

　　锅里温度很高，鸡蛋放进去后一定要改用小火。

　　如果继续用大火，容易把鸡蛋煎熟，蛋黄也不会熟。

　　3.在鸡蛋上洒两勺热水。

　　之前荷包蛋的做法，鸡蛋蛋白开始凝固的时候，往鸡蛋上浇两勺热水。

　　这有什么作用？当蛋白开始凝结时，蛋黄还没有凝结。

　　加两勺水盖锅，可以使鸡蛋高温煨制，不仅使煎好的荷包蛋鲜嫩可口，而且使高温煨制的鸡蛋可以放心食用。

　　4.在锅里煎荷包蛋。

　　鸡蛋最好用平底锅煎，不粘锅是最好的选择，这样煎出来的荷包蛋才好吃。