土豆酱的做法大全有哪些窍门
？土豆是我们大家都很爱吃的一种蔬菜
，土豆为我们也叫做是马铃薯
，土豆里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素
，常吃土豆可以起到预防高血压和提高人体免疫力等效用
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土豆酱的做法大全有哪些窍门

　　土豆是我们大家都很爱吃的一种蔬菜
，土豆为我们也叫做是马铃薯
，土豆里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素
，常吃土豆可以起到预防高血压和提高人体免疫力等效用
。

　　土豆的做法有很多种
，我们可以采用土豆来炒肉也可以采用土豆来煮汤
，下文我们给大家介绍一下土豆酱的家常做法大全
。

　　1.土豆去皮洗净

　　2.切成稍小的滚刀块

　　3.葱切好

　　4.锅内油烧热

　　5.下入2勺大酱和葱花爆香
，然后马上加入水
，并把土豆块下入锅中
，水要没过土豆块
，盖上盖焖土豆
。

　　酱和葱花下油爆香
，要迅速加水
，慢了就会糊
，所以这步没拍上

　　6.中间翻开锅看水量
，继续焖土豆

　　7.土豆烂些
，放入剩下的大酱
，并用铲子压碎土豆块

　　8.慢慢的炒去土豆酱的水分
，这时候要改为小火

　　9.盛出

　　烹饪技巧

　　做土豆酱的油要多放些
，放平时两倍的油量
，这样做出的土豆酱才不会发干而且口感细腻
。

　　再配上大白菜
、
香菜
、
葱
，爱吃辣的再放些辣椒油
，那叫一个香呀
。

　　在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜
，那就是土豆了
，我们知道土豆不但可以食用而且还含有丰富的营养
，常吃土豆有利于我们的身体健康
，上文为我们详细介绍了土豆酱的家常做法大全
。

土豆酱的家常做法 做土豆酱的方法

　　1
、
食材
：
土豆
，干红辣椒
，大葱
，姜
，东北大酱
，13香
。

　　 2
、
土豆切条
，不要切太宽太厚
，切的宽了
，熟的慢
。

　　 3
、
切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉
。

　　 4
、
东北大酱加点少量水调稀一点
。

　　 5
、
锅中倒入油
，放13香
，葱
，红辣椒炒香
。

　　 6
、
加入土豆条煸炒一分钟
。

　　 7
、
倒入备好的大酱
。

　　加水没过土豆条
。

　　 8
、
东北大酱是自家磨的
，咸度很高
，因此不放食用盐
。

　　 9
、
盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些
。