凉粉专用粉怎么做？外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。关于凉粉专用粉怎么做以及凉粉专用粉怎么做，做凉粉用什么添加剂，凉粉的作料怎么做，不用白凉粉怎么做，不凉粉怎么做等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

凉粉专用粉怎么做

　　外面的食物大部分都是可口的，但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗？你知道长期吃下去，各种慢性病都会来找你吗？所以，闭上你贪吃的嘴，还是自己买菜回来做点放心的食物吧。

　　下面，就跟着小编学一下如何来做自制无添加剂凉粉。

　　1.12原材料

　　2.21凉水1000毫升

　　3.1土豆粉红薯粉倒进容器里

　　4.2凉水倒入锅里烧开

　　5.12加入200毫升水调成水淀粉

　　6.21慢慢倒进开水里，一边快速搅拌，也可以冷水下锅，一直搅拌

　　7.开小火一直搅拌，直到变成半透明状，大约5分钟

　　8.容器里刷一层香油

　　9.倒进容器里，磕几下，使其平整

　　10.放进凉水冷却半小时后放进冰箱冷藏室3至5小时

　　11.红黄椒切丝，黄瓜切丝，花生瓣拍碎

　　12.冻好的凉粉切条

　　13.切好的凉粉、红黄椒丝、黄瓜丝装盘

　　14.豆瓣酱剁细

　　15.凉白开倒进碗里，加入葱姜蒜末、花生碎、生抽、老抽、白醋、豆瓣酱、花椒油、香油，调成汁

　　16.将调好的汁倒入，美味无添加剂的凉粉做好了

　　也许你家中有人会做自制无添加剂凉粉，那么现在你就能证明给你的家人，你其实也可以做饭，照顾好自己和亲人。

凉粉是用什么粉做出来的 凉粉的做法

　　做凉粉可以用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等等之类的来做。

　　 由绿豆淀粉来举例：

　　 用料：绿豆淀粉200克、水1000克、黄瓜1根、蒜蓉适量、辣椒适量、菜籽油适量、辣椒面适量、芝麻少许、酱油适量、陈醋适量、白糖少许

　　 1、首先准备绿豆淀粉和水，比例为1：5即可。

　　 2、取一个大碗，称出一份200g的水和200g的粉倒入水中。

　　 3、用筷子慢慢搅拌均匀，调制出绿豆淀粉水（如下图）。

　　 4、剩下的800克水放进锅内烧开，慢慢倒入淀粉水，快速搅拌。

　　 5、搅拌均匀后转中火继续煮5分钟左右，这个时候粉浆阻力变大，同时变得透明，这个时候就可以关火了。

　　 6、煮好以后，倒入刷好油的大盘中晾凉，这个凝固过程大约3到4个小时。

　　 7、这个时候做一个凉拌的酱汁，首先烧热菜籽油。

　　 8、烧热后的油放入无水的碗中，稍微晾凉一分钟，把辣椒分三次加入。

　　 9、最后撒入适量炒香的白芝麻，然后再在这个基础上加入酱油、陈醋、糖。

　　 10、当凉粉晾凉至足够时间，倒扣整个就能掉下来。

　　 11、用刮将凉粉刮下来，你也可以直接用刀切成长条或者厚块。

　　 12、盘底下垫上黄瓜丝，铺入凉粉，凉粉上面铺上蒜蓉、辣椒圈和香菜。

　　 13、最后用勺子淋入刚刚调好的酱汁，就可以吃了。