枸杞炖鸽子汤应该怎么做呢视频?很多人都有炖鸽子汤吃的习惯,在炖汤的时候还会加入其他食材,比如枸杞,枸杞和鸽子肉都是营养价值很高的食物,所以这道汤对身体健康很有好处,那么枸杞炖鸽子汤该如何做呢?一、枸杞炖鸽子的做法这道汤属于温补滋润的汤,枸杞可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。关于枸杞炖鸽子汤应该怎么做呢视频以及枸杞炖鸽子汤应该怎么做呢视频,枸杞炖鸽子汤应该怎么做呢好喝,枸杞炖鸽子汤应该怎么做呢,枸杞鸽子汤怎么炖最营养,鸽子枸杞汤怎么做最好等问题,中华健康在线将为你整理以下的日常知识:
枸杞炖鸽子汤应该怎么做呢视频
很多人都有炖鸽子汤吃的习惯,在炖汤的时候还会加入其他食材,比如枸杞,枸杞和鸽子肉都是营养价值很高的食物,所以这道汤对身体健康很有好处,那么枸杞炖鸽子汤该如何做呢?
一、枸杞炖鸽子的做法
这道汤属于温补滋润的汤,枸杞可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。
1.鸽子拾掇干净,用厨房剪分成几大块。
2.陶瓷煲加入适量水,烧开,将鸽肉块放入,待水开,撇去表面的浮沫。
3.加入枸杞,慢慢炖制1个小时左右,加入适量盐稍煮即可。
二、枸杞鸽子汤的做法
1.鸽子清理好割掉PP,清洗干净,入加了料酒,姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净
2.再把炖锅里加入足够量的清水,放入姜片,葱段,天麻和鸽子
3.大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂
4.撒一把枸杞,加盐调味后再炖15分钟左右即可
三、红枣枸杞鸽子汤的做法步骤
1、准备做汤所需的食材
2、将处理干净的鸽子泡在清水中半小时出一下血水
3、葱切成小段,生姜切片,红枣枸杞冲洗干净
4、蒸锅中加入适量的清水烧开
5、将鸽子冲掉血水后,换上清水加入所有的配料和适量食盐入蒸屉
6、一共煮了一小时四十五分钟,家用的是9寸的汤盆
小窍门
1.鸽子比较营养,但隔水蒸出来的汤太慢,大家可以用那种小的炖盅会快一些
2.隔水蒸是保留营养的最好做法
3.家有小孩子鸽子肉要烂一些加的水也多一些所的蒸的时间特别长,时间可根据自己的情况情节
使用的厨具:电磁炉、蒸锅。
枸杞鸽子汤的做法,清炖枸杞鸽子汤怎么做好
食材
主料
鸽子
250g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
少量
姜
少量
小葱
少量
枸杞
25g
步骤
1.市场专门活禽宰杀点,现杀A货乳鸽,这里鄙视卖家虐待乳鸽,开鸽子食囊填沙增重再针线缝上,悲剧可怜的小乳鸽,都是人造孽,我们吃也造孽,阿门。
回家清洗干净乳鸽,放料酒、姜片腌制10分钟。
2.烧开一锅水,腌制的乳鸽,飞水去腥味去杂质。
飞水后放温水里洗干净。
盛出备用。
3.辅料准备,葱、姜,枸杞要选颗粒饱满,下锅前冷水浸泡并洗干净。
4.有沙锅煲汤,那就最好了。
家里只有铁锅,就这么慢炖吧。
锅里少量油,放入生姜和葱的白茎,倒入鸽子肉,少量料酒,简单翻炒一下。
5.翻炒1分钟以后,放入一锅开水,切记不是冷水,是开水,等水滚开以后,淘掉泡沫和油脂等杂质,调中火炖1个小时。
6.炖了1小时以后,放入冷水发好的枸杞。
小火炖1个小时。
起锅前10分钟放适量盐。
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