章鱼能生吃吗？章鱼是我们餐桌上经常吃的一种食材，章鱼中所含的营养物质也是十分丰富的，尤其是蛋白质的含量是很高的，章鱼在生活中的吃法也是比较多的，不过比较常见的吃法就是炒着吃，还有些人想生吃章鱼，但是对于章鱼并不是特别的了解，担心章鱼生吃了之后对身体健康不好，章鱼究竟能不能生吃呢？章鱼能生吃吗？章鱼可以生吃，但是在平时不建议生吃。关于章鱼能生吃吗以及章鱼能生吃吗，章鱼能生吃吗,有寄生虫，章鱼能生吃吗有毒吗，章鱼能生吃吗有营养吗，章鱼可以生吃吗 生吃章鱼的危害等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

章鱼能生吃吗

　　章鱼是我们餐桌上经常吃的一种食材，章鱼中所含的营养物质也是十分丰富的，尤其是蛋白质的含量是很高的，章鱼在生活中的吃法也是比较多的，不过比较常见的吃法就是炒着吃，还有些人想生吃章鱼，但是对于章鱼并不是特别的了解，担心章鱼生吃了之后对身体健康不好，章鱼究竟能不能生吃呢？

　　章鱼能生吃吗？

　　章鱼可以生吃，但是在平时不建议生吃。

　　生吃章鱼的危害

　　虽然活吃章鱼确实味道较为鲜美，蘸上酱油与辣根混合而成的蘸料，别有一番风味。

　　但是生吃十分危险，毕竟海鲜产品中含有大量的各种寄生虫，将其生食，寄生虫会侵入人体内，造成严重健康威胁，再加上目前海洋污染严重，石油泄漏、污水排放，建议尽量少生吃。

　　章鱼的营养价值

　　一、章鱼是一种高蛋白的食材，章鱼中蛋白质的含量和平时生活中蛋白质含量丰富的食物，比如牛肉、鱼肉和猪肉相比，其蛋白质的含量不相上下，另外，章鱼中蛋白质的含量是牛奶六倍以上，可以说，章鱼中几乎含有我们身体生长发育所需的全部氨基酸，是一种优质的蛋白质类食材。

　　二、章鱼中脂肪的含量非常的低，一百克的章鱼肉中，脂肪仅含0.4克，相比于瘦猪肉来说，瘦猪肉中的脂肪含量是6.2克，相比于草鱼，其脂肪的含量是3.2克左右。

　　所以说，想摄入更多的蛋白质，又不想脂肪超标，章鱼是一个接近完美的选择。

　　三、章鱼中含有大量丰富的牛磺酸，其牛磺酸的含量比一般的肉类要高非常多，牛磺酸具有抗疲劳、降血压和软化血管的功效，牛磺酸尤其适合那些患有高血压、动脉硬化、脑血栓等病症的患者食用，治疗效果比较显著。

　　另外，有相关研究表明，牛磺酸对于婴儿来说，可以促进其脑部的发育，对于成年人来讲，牛磺酸可以起到抗氧化、延缓衰老的作用。

章鱼能生吃吗

　　可以的。

　　章鱼生吃，这个源自韩国南部海港的渔民料理成了韩国美食的代表。

　　用于生吃的章鱼一般是细爪章鱼，跟普通的海生章鱼不同。

　　生吃章鱼在韩国很普遍，虽然每年都有那么几个因为生吃章鱼而丧命的人(没有咬碎章鱼吸住气管导致窒息)，但并不能因此减退韩国人对生章鱼的热爱，韩国江原道生吃章鱼，是切碎的，吃的时候章鱼的须脚依然会动，甚至会吸住口腔。

　　韩国人把章鱼称为八爪鱼，它可是韩国人餐桌上不可缺少的美食，虽然制作章鱼的方法有很多种，但韩国人最爱的还是最简单也是最原始的方法：生吞。

　　扩展资料：

　　章鱼料理的一种吃法是，去掉章鱼头后，把章鱼的爪捋直，然后将其卷到筷子上，蘸上辣酱，直接送入口中。

　　瞧瞧章鱼的吸附能力。

　　韩国朋友提醒说，吃活章鱼千万不可囫囵吞枣，而是要细嚼慢咽，否则章鱼吸住喉咙可就麻烦了。

　　尝试着夹了一块放入口中，章鱼的吸盘就立即吸附在我的口腔，感觉还是活的，像是跟嘴在战斗。

　　韩国人就喜欢这种豪迈的吃法，经过搓揉，章鱼终于昏倒了。

　　用筷子夹着昏倒的章鱼蘸上辣椒酱，因为辛辣的刺激，章鱼像苏醒了一样"动"了起来。

　　韩国朋友说，其实让细爪章鱼昏倒，并不是商家耍噱头，而是为了好入口。

　　其实这道昏倒章鱼的制作方法非常简单，首先把章鱼的头剪掉，剩下的爪子放在一个洗菜筐里，用手顺着一个方向搓揉，清洗掉章鱼身上的泥沙，同时，章鱼的肉质也会比较软。

　　韩国朋友半开玩笑地说，搓揉章鱼还有一个目的是让章鱼昏倒，一会蘸辣椒酱吃的时候，章鱼就会醒过来了。

　　除了生吃章鱼，还有生吃的黄姑鱼，鱼肉连刺切成条状，吃的时候，用辣椒酱加腌螃蟹的汤汁和大酱一起调成蘸酱，生鱼条蘸酱加大蒜片和泡菜用苏子叶裹起来吃，生黄姑鱼吃起来油润回甜还不错。

　　参考资料：人民网-韩国人最爱的美食：生吞活章鱼(组图)

　　百度百科-生吞活章鱼