猪骨萝卜汤的正宗做法

　　猪骨萝卜汤的正宗做法？猪骨萝卜汤应该说是老百姓餐桌上最常见的一道汤了，萝卜是一种营养丰富，而且保健功效很保健品，中医认为萝卜具有清热解毒，利水肿，排毒养颜等多种保健功效，可以说日常适当喝点猪骨萝卜汤对促进身体健康也是会有很大的帮助的，最重要的是猪骨萝卜汤的制作方法相当简单。关于猪骨萝卜汤的正宗做法以及猪骨萝卜汤的正宗做法，猪骨萝卜汤的功效，猪骨萝卜汤可以加些什么药材，萝卜排骨汤的做法，萝卜牛腩汤等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

猪骨萝卜汤的正宗做法

　　猪骨萝卜汤应该说是老百姓餐桌上最常见的一道汤了，萝卜是一种营养丰富，而且保健功效很保健品，中医认为萝卜具有清热解毒，利水肿，排毒养颜等多种保健功效，可以说日常适当喝点猪骨萝卜汤对促进身体健康也是会有很大的帮助的，最重要的是猪骨萝卜汤的制作方法相当简单。

　　那么猪骨萝卜汤都有哪些养生功效呢？对于现代人来说日常适当的吃猪骨排骨汤对促进身体健康都具有哪些帮助呢？

　　猪骨萝卜汤

　　类别：孕妇食谱健脾开胃调理滋阴调理孕早期食谱

　　工艺：原炖

　　口味：清香味

　　主料：猪脊骨500克胡萝卜400克青萝卜700克

　　辅料：蜜枣10克陈皮5克

　　调料：盐3克酱油5克

　　制作工艺

　　1.将青、胡萝卜去皮，洗净，切角块;

　　2.陈皮浸开，洗刮净;

　　3.猪骨用大热水氽过;

　　4.待煲内水沸时，放下全部材料同煲3小时以上;

　　5.用盐、生抽调味即成。

　　工艺提示

　　猪脊骨俗称猪上骨

　　食用方法

　　中餐|晚餐

　　相关人群

　　适于1～3个月的孕妇食用。

　　健康提示

　　此汤具有温胃消食，滋阴润燥的作用。

　　不可否认的是猪骨萝卜汤的确是不可多得的保健汤，夏季可以适当的多喝一点，同时萝卜也是一种凉性食品，因此女性如果在经期，或者正在服用中药的话，就不适合多吃了。

怎么做猪骨头萝卜汤

　　猪骨头萝卜汤的做法

　　　　猪骨头萝卜汤的做法，相信大家对猪骨头萝卜汤都不陌生，猪骨头萝卜汤主要原料是猪大骨、白萝卜制成的一道汤品，那么大家知道怎么做猪骨头萝卜汤吗，一起来看看猪骨头萝卜汤的.做法吧！

　　怎么做猪骨头萝卜汤1

　　　　做法一

　　　　1、猪骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，猪骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外还可将猪骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入猪骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳）。

　　　　2、萝卜洗净切块，放入炖好的猪骨汤中大火烧开。

　　　　3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。

　　　　做法二

　　　　1、猪骨清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块。

　　　　2、切成小块的猪骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及白萝卜猪骨汤（19张）生粉腌制10分钟。

　　　　3、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。

　　　　4、锅中放油烧热，放入腌好的猪骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右。

　　　　5、放入盐及鸡精葱花调味即可。

　　　　做法三

　　　　1、将猪骨（或腔骨）在清水里浸泡一小时，以控出血水）。

　　花椒用水浸泡。

　　　　2、在砂锅（最好是老砂锅）中放入冷水、浸泡过的猪骨。

　　大火烧开，撇掉浮沫（残余的血水）。

　　　　3、浮沫撇净后，加入花椒水、姜片、葱段。

　　　　4、烧至猪骨八成熟、汤色奶白，放入白萝卜块，盐。

　　怎么做猪骨头萝卜汤2

　　　　材料

　　　　猪龙骨半斤，甘蔗一小段，胡萝卜一根，陈皮几片，葱，姜

　　　　做法

　　　　1、陈皮提前用温水泡软后，用小刀刮去内里的白色瓤壁。

　　所有材料洗净。

　　锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨，大火煮开后，再煮一分钟（这时候可以看到锅里水挺脏的，表面有很多浮沫）

　　　　2、焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。

　　甘蔗去皮切小段，胡萝卜去皮切滚刀块。

　　葱姜洗净，葱打结，姜切片

　　　　3、砂锅中放足量冷水，同时把龙骨放入，煮开后转小火（如有浮沫要撇干净）

　　　　4、放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮，小火煲半个小时

　　　　5、半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时，加精盐和少许白胡椒粉（可不放），即可。