蒜苔焖面的做法窍门

　　蒜苔焖面的做法窍门？你知道蒜苔焖面的做法步骤吗，对于爱吃面的朋友们来说，炒份拿得出手的炒面还是轻而易举的。关于蒜苔焖面的做法窍门以及蒜苔焖面的做法窍门，蒜苔焖面怎么做简单又好吃，蒜苔能做焖面吗，蒜苔焖面条的做法，豆角蒜苔焖面的家常做法等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

蒜苔焖面的做法窍门

　　你知道蒜苔焖面的做法步骤吗，对于爱吃面的朋友们来说，炒份拿得出手的炒面还是轻而易举的。

　　什么鸡蛋炒面、青菜炒面、西红柿鸡蛋面都不在话下，那下面我们就为大家介绍别一款好吃而且营养价值非常高的面点：蒜苔焖面。

　　下面我们就一起来了解一下吧，希望大家都能够学会这道美食。

　　一、主料

　　蒜苔300g土豆400g五花肉100g面条600g辅料猪油适量盐适量柿子1小颗葱蒜适量干姜、花椒面、大料面适量，酱油适量。

　　二、做法

　　 1.土豆切粗条，蒜苔切一寸左右的段

　　 2.柿子切条，葱蒜切片，肉切细条

　　 3.准备好面，自己做的买现成的都可以，稍微粗些，切成15cm的短段

　　 4.下猪油化开，加入煸出油来

　　 5.倒入葱蒜，柿子，加少许酱油，多半勺干姜面，半勺花椒面、少半勺大料面、一勺盐炒香

　　 6.倒入土豆蒜苔炒两分钟

　　 7.加入与菜齐的水烧开，放盐调味

　　 8.把面均匀撒到菜上，盖盖焖十分钟，如果水填多了可以稍微多焖会

　　 9.先抖散上边的面

　　 10.拌均匀盛出开吃

　　三、小贴士

　　油可以适量多些，面熟后先抖散面条是为了面和菜拌的更均匀些

　　四、食用价值

　　能防止血栓的形成。

　　它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

　　对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

　　五、蒜薹的营养价值

　　蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。

　　多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

　　蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

　　蒜薹的结构与作用即大蒜的花薹，包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分。

　　薹苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。

　　蒜薹外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。

　　多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

　　蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁殖。

　　蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。

　　蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

　　它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

　　蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

　　看完上面蒜苔焖面的做法步骤的介绍之后，这道蒜苔焖面你学会了吗，怎么样，是不是觉得很简单了，对于爱吃面食的朋友来说，又多了一个操作简单，又营养美味的食谱。

　　在忙碌完一天的事情后，赶紧动手做一份蒜苔焖面来犒劳犒劳一下自己的胃吧。

　　蒜苔焖面的家常做法是锅里放油放葱姜花椒炸锅炸完锅以后捞去扔掉，然后放淀粉抓过的肉片。

　　炒到半生半熟的时候把蒜苔放里面一块炒。

　　炒蒜台到断生加上水煮开锅开锅以后把面放进去上锅闷五分钟，然后再放锅再闷五分钟关火搅拌均匀，再满满五分钟就行了。