蒜苔炒牛肉的做法家常菜视频？相信蒜苔和牛肉是每一个家庭都经常会吃到的食物，但是您知道吗，其实蒜苔和牛肉搭配，也是一道非常美味的佳肴，而且它的制作工艺也比较简单，制作出来之后也最大程度保留了牛肉本身的营养成分，使得人体可以更好的吸收它的营养，是非常好的一道家常菜，而且也不需要其他的材料。关于蒜苔炒牛肉的做法家常菜视频以及蒜苔炒牛肉的做法家常菜视频，干煸牛肉怎么做，爆炒牛肉的做法，蒜苔炒肉怎么炒好吃，芹菜炒牛肉怎么炒好吃又嫩等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

蒜苔炒牛肉的做法家常菜视频

　　相信蒜苔和牛肉是每一个家庭都经常会吃到的食物，但是您知道吗，其实蒜苔和牛肉搭配，也是一道非常美味的佳肴，而且它的制作工艺也比较简单，制作出来之后也最大程度保留了牛肉本身的营养成分，使得人体可以更好的吸收它的营养，是非常好的一道家常菜，而且也不需要其他的材料。

　　不过有很多朋友却没有尝试过做蒜苔炒牛肉，因此也就不知道蒜苔炒牛肉的做法具体要如何操作了。

　　其实不管是它好做还是不好做，您首先需要知道蒜苔炒牛肉的做法，才可以做出美味的菜肴。

　　做法一：

　　配料：牛肉、蒜薹、姜、大蒜

　　制作方法：

　　1、将牛肉切丝或切片，放少许淀粉，酱油、姜、油，搅拌均匀，腌5min。

　　2、将蒜苔洗净，切成五公分长，备用。

　　3、等油热后，放入大蒜炒香，再倒入腌制好的牛肉翻炒，牛肉炒熟后，盛盘备用。

　　4、锅内剩少些油，放入蒜苔翻炒，蒜薹快熟时，倒入炒好的牛肉，调味，出锅，装盘。

　　做法二：

　　原料：蒜苔、牛肉

　　配料：色拉油、盐、蒜、生抽、鸡精、酒、姜、水淀粉、蚝油

　　做法：

　　1、蒜苔洗净切段,牛肉切片后加入酒,盐,水淀粉拌均,姜和蒜切碎

　　2、先把蒜苔放到开水里烫煮一下,捞出备用

　　3、锅热放油,放入蒜苔和少许盐炒一下,出锅备用

　　4、锅放油,先放入姜蒜末炒香,再放入牛肉翻炒

　　5、放入酒,糖,生抽，鸡精继续翻炒

　　6、放入蒜苔合炒

　　7、放入蚝油

　　8、炒匀出锅

　　相信看了上述分析，您一定知道了蒜苔炒牛肉的做法了，不过因为牛肉本身的特性，所以它和很多事物都有相克的可能，比如说鱼肉、栗子以及蜂蜜等，都是不可以和牛肉共同食用的，如果是一起食用的话，很容易会出现食物相克的情况。

蒜苔炒牛肉的家常做法大全怎么做好

　　步骤

　　蒜苔炒牛肉的做法步骤11.备好材料：精牛肉、蒜苔、青椒、红葱头、大葱、生姜

　　蒜苔炒牛肉的做法步骤22.牛肉清洗干净切粗丝加半匙盐抓一抓起黏，然后冲洗掉。

　　注：这样可去除异味。

　　蒜苔炒牛肉的做法步骤33.然后加入盐1克、糖2克、胡椒粉、酱油10克、米酒15克、淀粉2-4克抓拌匀。

　　蒜苔炒牛肉的做法步骤44.蒜苔整根清洗干净，然后掰成小段；青椒、大葱和生姜切丝、红葱头剥去外皮切圈。

　　蒜苔炒牛肉的做法步骤55.锅烧热倒油，油热下蒜苔炒到变色加盐调味盛出。

　　蒜苔炒牛肉的做法步骤66.锅里再倒些油，下青椒、红葱头和生姜。

　　蒜苔炒牛肉的做法步骤77.炒出香味后，拔到旁边下牛肉丝。

　　蒜苔炒牛肉的做法步骤88.快速翻炒变色后下大葱白。

　　蒜苔炒牛肉的做法步骤99.锅里再倒些油，下青椒、红葱头和生姜。

　　7.炒出香味后，拔到旁边下牛肉丝。

　　8.快速翻炒变色后下大葱白。

　　9.翻一铲子就可将前面炒好的蒜苔下锅，拌炒匀即可出锅，完成制作。