减脂菜有哪些菜品?减肥蔬菜,就是指这些能根据不一样的食用方法来做到减肥瘦身的蔬菜,是一种通称。关于减脂菜有哪些菜品以及减脂菜有哪些菜品,减脂的食物有哪些,吃哪些菜可以减肥,帮助减肥的食物有哪些,能增肥的食物有哪些等问题,中华健康在线将为你整理以下的日常知识:
减脂菜有哪些菜品
减肥蔬菜,就是指这些能根据不一样的食用方法来做到减肥瘦身的蔬菜,是一种通称。
可分成叶茎类减肥菜、根茎类减肥菜、瓜果蔬菜类减肥菜。
常常恰当服用减肥蔬菜,给你轻松吃出曼妙体态。
减肥蔬菜类型
减肥蔬菜叶茎类
1、大白菜
大白菜性凉,味甘,入肺、胃、肠子、膀光诸经。
所含营养元素除糖、蛋白外,也有维生素b2、维他命C、胡罗卜素及其钙、磷、铁、锌等矿物,是最好减肥瘦身绿叶蔬菜
2、莴笋
莴笋有旱芹和水芹二种,性寒性,味甘有点苦,入肝、胃、膀胱经,含蛋白、胡罗卜素、维生素D/B/C/P及多种多样碳水化合物、矿物等。
从减肥瘦身视角看来,有降血脂降血压、清理血管垃圾的功效,对肥胖症、冠心病、糖尿病等有輔助实际效果。
3、西兰花
西兰花性寒性,味甘,入肺、胃、肝、肠子诸经。
含糖量、蛋白、维生素B12、矿物等,以铁成分更为丰富多彩。
其所含发热量仅次.大白菜,用以避免肥胖症、高血压、糖尿病等。
4、苋菜
苋菜温性,活者味辛辣食物、熟者味香甜,入肺、胃、肝、肾诸经,是膳食纤维食品,在消化道吸湿后快速澎涨,不仅能在能提高饱感,降低胃口,还能促进消化,排出来身体产能过剩的营养元素,在减肥瘦身中有其不容忽视的功效。
油菜子、花椰菜、芥蓝菜含发热量低,不利人体脂肪产生,也是理想化的减肥蔬菜。
5、油麦菜
油麦菜带有甘露醇能够推动身体血液的循环系统,叶绿素和很多的膳食纤维素能够推动身体肠胃消化吸收,常常服用不但能够补充营养成分还能减肥健康养生哦。
6、菏叶
久用让人体瘦腰腹细。
方上单用菏叶煅灰存性,有清暑清热利湿、升发心阳的功效,尤长于渗湿消肿,减肥瘦身降血脂。
减肥蔬菜根茎类
1.萝卜
萝卜味辛、甘,入肺、脾二经。
每100g萝卜所含发热量为6卡路里,是瓜类蔬菜中含发热量最少的,其所含的芥子油能推动人体脂肪的耗费和运用,立即做到减肥瘦身的目地,是实际效果非常好的减肥蔬菜之一。
减肥蔬菜
2.红萝卜
红萝卜性温,味甘,入肺、脾二经,其预防肥胖症的功效与萝卜相似。
3.窝笋
窝笋归属于膳食纤维类蔬菜水果,其性凉,味甘、苦,入胃、结肠二经,且含发热量很低,有益于减肥瘦身。
4.春笋
春笋寒性,味甘,入肺、胃二经,脾胃虚弱者不适合服用。
减肥菜谱
导语:想减肥,但是又不希望错过美食的方法有吗,我接下来教你怎么来做减肥的菜谱吧,下面是它的菜谱大全,可以参考哦。
减肥菜谱大全
土豆烧牛肉
主料:牛肉500克,土豆250克。
配料:胡萝卜50克,芹菜20克,大葱25克。
调料:豆油、酱油、精盐、味精、绍酒、白糖、姜、香油。
做法:
1、将牛肉切成3厘米见方的块,土豆去皮切成滚刀块,胡萝卜洗净切成劈柴块,芹菜去叶切段,大葱切瓣,姜切块拍松备用;
2、勺加宽油,上火烧至六七成热,将牛肉和土豆分别炸至变色捞出,炒勺内留底油,用大葱、姜块炝锅;
3、下入牛肉,烹绍酒加酱油、白糖、添汤,旺火烧沸,移小火慢烧至酥烂时,入土豆、胡萝卜,加精盐、味精,找好口味,放芹菜段,转旺火收汁,见汤汁稠浓时,淋香油出勺即可。
美食点评:土豆与牛肉相配,经烧制烹饪后,味浓而醇,鲜香可口,其营养素可全部被吸收、消耗。
并不增加人体脂肪和血脂,是肥胖者增强体质、健美减肥的理想菜肴。
山楂鲤鱼减肥汤
主料:鲤鱼1条,山楂25克,面粉150克,鸡蛋1个。
配料:黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量。
做法:
1、鲤鱼去鳞,肠脏洗净,切块,加黄酒、精盐浸渍15分钟;
2、将面粉加入清水和适量白糖,打入鸡蛋搅成糊;
3、将鱼块入糊中浸透,取出蘸上干面粉,入爆过姜片的油中炸3分钟捞起;
4、将山楂加入少量水,上火溶化,加入生面粉少许,倒入炸好的鱼块煮15分钟,加入葱段、味精即成。
美食点评:山楂、鲤鱼配合可利水消肿,降脂减肥。
适用于高脂血症、肥胖者食用,一般人吃也可防血脂升高和肥胖。
鸡茸菜花
主料:鸡脯肉75克。
配料:菜花150克,罐头豌豆15克,火腿末10克。
调料:花生油、鸡蛋清、味精、淀粉、绍酒、精盐、鸡油、鲜汤、葱、姜汁。
做法:
1、将鸡脯肉用剁成细茸,放入碗里,加葱、姜汁和少许鲜汤,顺一个方向,一边搅,一边加糖,待搅至米汤状时,加鸡蛋清、淀粉、精盐和味精,搅拌均匀;
2、把菜花切成小块,用开水汆烫透,再用鲜汤煨透捞出;
3、炒勺加油烧热,晃满炒勺后倒出,余下底油烧热后,将已调味的鸡茸倒入,移小火慢炒;
4、待炒成糊状时,放入菜花,边炒边加油,最后加鸡油,出炒勺,装盘,再撒火腿末和豌豆。
美食点评:鸡茸菜花经过精心选料,合理烹饪,色香味俱全,不仅味道鲜美,食而不腻,营养丰富,利于健康,同时又低脂肪,是符合营养要求的理想减肥菜肴。
酱香茄子
主料:紫茄子500克。
配料:肉末500克。
调料:面酱、精盐、味精、食油、白糖、葱、姜末、蒜片。
做法:
1、炒勺放宽油,上火烧至五六成热时,把整理好的茄子倒入炒勺浸炸一下,再倒入漏勺;
2、炒勺内留少许底油,放肉末、葱、姜、面酱煸炒;
3、将茄子放入,添汤,盖严锅盖,慢火焖至熟烂,放蒜片、味精,翻炒,淋香油出勺即可。
美食点评:此菜甜而不腻,独具风味,因茄子所含脂肪、碳水化合物极少,所以是高血压、动脉硬化患者以及身体肥胖和超重者去脂减重的理想菜肴。
清蒸三文鱼
主料:三文鱼1块。
配料:洋葱小个的.半个左右,香菇1朵,姜丝少许,蒜末少许。
调料:海鲜酱油1小匙,白糖少许,香菜末少许。
做法:
1、把三文鱼切大块,洋葱切丝,香菇切片,香菜切段,蒜切末,姜切丝;
2、取一个大盘,盘子不宜太浅,蒸鱼的时候会流出很多汤汁,在盘子上铺上一层洋葱丝,铺一层香菇片,最后撒上一些姜丝;
3、把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上,上锅蒸约6-7分钟;
4、取一个小碗,把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来,再放入切好的蒜末,点几滴海鲜酱油,加一点点白糖,拌匀然后淋在三文鱼上,撒少许香菜末就可以了,或者直接取鱼肉蘸着味汁食用。
美食点评:遵循低脂减肥法的女士如果要补充优质蛋白,营养丰富的三文鱼当然是我们的不二之选。
三文鱼是高蛋白、低热量的健康食品。
此外,它还含有多种维生素以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,还有丰富的不饱和脂肪酸。
在所有鱼类中,三文鱼所含的不饱和脂肪酸最多。
雪片油菜
主料:鸡蛋清200克,油菜200克。
调料:花生油、精盐、味精、淀粉、鲜汤、葱、姜、绍酒。
做法:
1、将鸡蛋清加精盐、味精、淀粉,搅匀,上火在油炒勺中摊成蛋片,倒入漏炒勺,净出油备用。
2、油菜洗净切成骨牌片,葱姜切末;
3、炒勺上火烧热,加底油,葱、姜末炝锅,下入油菜片煸炒,烹绍酒,加精盐、味精;
4、找好口味,再下入鸡蛋片,用中火翻炒均匀,出勺即可。
美食点评:这道菜用油菜、鸡蛋清相配,加入调料,通过烹饪,使菜肴清淡味美,营养丰富,既可满足人体生理需要,又是减肥的理想菜肴。
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