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桃子的营养价值及功效

　　桃子的功效与作用

　　1、桃子具有补血生精之效

　　桃子营养成分中含有大量的铁质,有补血补气、生血益气之效。

　　早在古医书记载:桃子补血活血、生津涤热,令人肥健,好颜色。

　　人体气血充足了,血气畅顺,肤色自然而然也靓丽了。

　　2、桃子具有美容养颜之效

　　之所以说桃子有美容之效,是因为桃肉含有丰富的糖分,有改善面部肌肤弹性的作用,并且桃肉中有大量的维生素和矿物质,可促进皮肤微循环,抑制黑色素沉淀,预防色斑等等。

　　因此爱美女性,可以多吃些桃子。

　　3、桃子具体预防便秘之效

　　桃肉中有大量的植物纤维,粗纤维可促进肠胃蠕动,加快排出粪便的速度,不留宿便在体内,可有效地祛除体内的毒素,保持肠胃健康;另外,桃子富含胶质,胶质在肠胃中可吸收水分,预防大便干结干硬等现象,从而达到预防和缓解便秘的作用。

　　4、桃子可维持人体电解质平衡

　　夏季天气炎热,人体排出大量的汗液,汗液中带有极多的钾钠等矿物质,人体一旦流失过多的钾钠会导致电解质失衡,严重者会引发休克等现象。

　　夏季适量吃些桃子,补充钾和钠,为自己的健康保驾护航。

桃子的营养价值与功效有哪些

　　 　　桃子的营养价值与功效有哪些？以下是我精心为大家整理的有关桃子的.营养价值与功效，希望对大家有所帮助，欢迎阅读。

　　 　　桃：蔷薇科、桃属植物。

　　是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

　　果肉有白色和黄色的，桃有多种品种，一般果皮有毛，油桃的果皮光滑;蟠桃果实是扁盘状;碧桃是观赏花用桃树，有多种形式的花瓣。

　　原产中国，各省区广泛栽培。

　　世界各地均有栽植。

　　 　　桃树干上分泌的胶质，俗称桃胶，可用作粘接剂等，为一种聚糖类物质，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供药用，有破血、和血、益气之效。

　　 　　营养价值：桃子素有寿桃和仙桃的美称，因其肉质鲜美，又被称为天下第一果。

　　桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。

　　每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。

　　桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用

　　 　　食用价值：桃树干上分泌的胶质，俗称桃胶，可用作粘接剂等，为一种聚糖类物质，水解能生成。

　　阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供药用，有破血、和血、益气之效。

　　 　　做法指导：

　　 　　1. 鲜食，作脯食，或煎汁饮汤食肉。

　　 　　2. 食用前要将桃毛洗净，以免刺入皮肤，引起皮疹;或吸入呼吸道，引起咳嗽、咽喉刺痒等症。

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　　 　　食用技巧：

　　 　　1、巧去桃毛：在清水中放入少许食用碱，将鲜桃放入浸泡3分钟，搅动几下，如此桃毛便会自动上浮，清洗几下毛就没了。

　　 　　2、挑选桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的，以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜，太软则容易烂。

　　颜色红的桃子不一定甜，桃核与果肉分离的不要买，核与肉粘在一起的，果肉才比较甜。

　　 　　适宜人群

　　 　　宜食：桃子适宜低血糖者以及口干饥渴之时食用;适宜低血钾和缺铁性贫血者食用;适宜肺病、肝病、水肿患者食用;适宜胃纳欠香、消化力弱者食用。

　　 　　忌食：桃子性热，有内热生疮、毛囊炎、痈疖和面部痤疮者忌食;糖尿病患者忌食;桃子忌与甲鱼同食;烂桃切不可食，否则有损健康。