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什么人不能吃高粱米饭

　　一般对于便秘者、大便干燥者、糖尿病等人不能够吃高粱米。

　　1、便秘者：高粱米主要是通过使用高粱加工制作而成，里面的营养价值是比较高，但是高粱米的粘性相对来说是比较强的，对于便秘者通常是不建议食用，用以后就有可能会导致便秘的症状加重。

　　2、大便干燥者：对于大便干燥者也是不建议吃高粱米的，如果吃就有可能会导致大便变得比较干燥，而且还会影响到排便，练的时候比较困难。

　　3、糖尿病：高粱米中含有一定的糖分，对于糖尿病的患者通常是不建议食用的，如果吃就有可能会导致血糖出现升高，不利于病情的恢复。

哪些人不能吃高粱米

　　糖尿病患者应禁食高粱，大便燥结以及便秘者应少食或不食。

　　高粱米的适用人群

　　一般人都可食用。

　　适宜小儿消化不良时服食；适宜于脾胃气虚、大便溏薄之人食用；黏性较强的高粱，适宜于肺结核病人食用。

　　高粱米的食用禁忌

　　1.在吃高粱米时一定要煮烂了吃。

　　2.不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高粱米饭，不宜加碱煮食。

　　3.高粱米忌与瓠子和中药附子同食。

　　拓展资料

　　高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。

　　属于禾本科高粱属一年生草本，是古老的谷类作物之一。

　　有食用及药用多种功效。

　　高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。

　　高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。

　　主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。

　　按其性质分，有粳性和糯性两种，粒质分为硬质和软质。

　　籽粒色泽有黄色、红色、黑色、白色或灰白色、淡褐色五种。

　　中国的名酒如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等都以红高粱为主要原料。

　　高粱有红、白之分；红者又称为酒高粱，主要用于酿酒，白者用于食用，性温味甘涩。

　　高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。

　　高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。

　　参考资料：百度百科-高粱米