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吃生瘪花生的害处是什么

　　花生是花生一种常见的食物,正常情况下,花生外形饱满,但也有一些没有长大成人的花生,即生瘪花生。

　　如果花对花生没有过敏,并且适量食用,吃生瘪花生不会对身体造成明显的伤害,只是和普通花生相比,营养含量可能更低。

　　但一次吃掉太多生瘪花生,就会对身体造成危害,比如加重胃肠道负担,导致消化不良,还会出现腹痛、腹胀等症状。

　　而生瘪花生与熟瘪花生相比,油脂含量较多,对于一些胃肠道功能较差的人来说,吃了之后更容易出现腹胀、腹泻等症状,这类人应该少吃或者少吃生瘪花生,以免伤身。

　　另外,如果对花生过敏,无论吃多少熟花生,都有可能引起过敏反应,皮肤出现皮疹、红斑、瘙痒,甚至引起头晕、恶心等。

　　所以,对花生过敏的人应该禁食生瘪花生等食品。

　　生瘪花生的营养成分主要有蛋白质、不饱和脂肪酸、卵磷脂、亚油酸、维生素E、膳食纤维等。

　　花生过敏的人如果喜欢吃生瘪花生的话,注意不要一次吃的太多。

　　生瘪花生有一定的药用价值,中医认为它味甘,性平,有润肺镇咳,调和脾胃,补中益气的作用。

　　但是生瘪花生毕竟只是食物,不能完全代替药物起作用,如果有必要在专业中医的指导下服用。

瘪花生的危害

　　没有危害。

　　瘪花生就是花生，属于干瘪不饱满的花生。

　　而瘪花生的功效与作用

　　1、控制食欲：花生是高饱腹感食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。

　　2、有助减盐：咸味花生不但能满足你吃咸的爱好，还不容易导致摄入过量食盐。

　　3、稳定血糖：研究发现，如果把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。

　　花生会减缓碳水化合物的吸收。

　　如果早上吃点花生，那么你一天的血糖都不会过高。

　　4、保持心脏健康：吃花生最多的人，患冠心病的风险能减少35%。

　　花生含有的某些成分能降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的含量，让心脏更加健康。

　　5、减少患癌风险：研究发现，每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%；而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。

　　6、花生中含有白藜芦醇。

　　这种物质有很强的生物活性，不仅能抵御癌症，还能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死与脑梗塞。

　　扩展资料：

　　花生的营养价值

　　花生中含有25%~35%的蛋白，主要有水溶性蛋中嫌白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。

　　盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋卖轮手白由6到7个亚基组成。

　　花生中的蛋白与动物性蛋白营养差异不大，而且不含胆固醇，花生蛋白的花生蛋白的生物价为58，蛋白效价为1.7，其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白 。

　　花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种桐闷人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。

　　花生含有一般杂粮少有的胆碱、卵磷脂，可促进人体的新陈代谢、增强记忆力，可益智、抗衰老、延寿 。

　　参考资料来源：

　　百度百科-花生