番茄汁的功效与作用及禁忌？番茄是也就是日常生活中我们所说的西红柿是一种常见的蔬果，番茄汁中的番茄红素含量较多，对预防癌症，冠心病，保护血管，软化血管，促进钙，铁元素的吸收都有很大的作用，因此番茄汁常被当成一种预防癌症，抗衰老的天然的保健品，是日常生活中人们最喜欢吃的一种蔬菜。关于番茄汁的功效与作用及禁忌以及番茄汁的功效与作用及禁忌，每天喝番茄汁的功效与作用，芹菜番茄汁的功效与作用，鲜榨番茄汁的功效与作用，雪梨番茄汁的功效与作用等问题，中华健康在线将为你整理以下的日常知识：

番茄汁的功效与作用及禁忌

　　番茄是也就是日常生活中我们所说的西红柿是一种常见的蔬果，番茄汁中的番茄红素含量较多，对预防癌症，冠心病，保护血管，软化血管，促进钙，铁元素的吸收都有很大的作用，因此番茄汁常被当成一种预防癌症，抗衰老的天然的保健品，是日常生活中人们最喜欢吃的一种蔬菜。

　　番茄含有丰富的维生素，纤维素，果胶，番茄红素，由其是其中的番茄红素还是一种常见的抗氧化剂，对缓解色斑减少皱纹的产生具有很大的作用。

　　总得来说番茄汁就是一种有很大功效的保健品。

　　1、番茄汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外，还富含番茄红素，番茄红素是较强的抗氧化剂，可改善老年性黄斑病变。

　　人体血浆中番茄红素的含量越高，癌症、冠心病的发病率就越低;

　　2、番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维生素C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的;

　　3、番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌;

　　4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基;

　　5、番茄汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。

　　其特性介于果实与蔬菜间，含有丰富的维生素A与C，由于有机酸的保护，可使番茄在烹调中维生素C不被破坏。

　　总得来说番茄汁就是一种对人体的健康有很大帮助的蔬菜，因此日常生活中要多吃这种蔬菜，同时因为这种番茄是介于果实与蔬菜之间，所以具可以生吃，也可以当菜吃，是一种很不错的食物。

　　当然了对于那些肠胃不好的朋友来说最好选择煮着吃更健康一点。

西红柿的功效与作用禁忌

　　 西红柿的功效与作用禁忌

　　 西红柿的功效与作用禁忌，它的功效和作用才是最闪亮的一点，很多食材都是可以入药的，广东经常拿它来煲汤，要坚持服用才能发挥其最大的功效和作用，西红柿的功效与作用禁忌，教你正确养生。

西红柿的功效与作用禁忌1

　　 番茄《陆川草本》——健胃消食。

　　治口渴，食欲不振。

　　传统医学又名西红柿。

　　性微寒，味甘酸。

　　功能生津止渴，凉血养肝，清热解毒。

　　 现代医学番茄含人体需要的多种营养成分，所含维生素C、维生素B，是苹果的2倍，维生素C在柠檬酸的保护下，不论鲜存或烹调均不易破坏。

　　所含胡萝素、钙、磷、铁的含量高于苹果的4倍，维生素A的含量为莴笋的15倍，烟酸含量居果品之冠。

　　每天吃100～200克番茄，可弥补维生素和矿物质的消耗量。

　　 现代研究表明，番茄所含谷胱甘肽，可使人体细胞延缓衰老，并有抗癌作用。

　　番茄具有阻止血栓形成的独特功能，食用番茄可降低静脉栓塞的风险。

　　 番茄适用于热病伤津口渴，食欲不振，暑热内盛，高血压，维生素C缺乏症，动脉粥样硬化，肝脏病等。

　　 高血压：连续半个月在清晨空腹吃2个番茄，有降低血压作用。

　　牙龈出血：番茄代替水果每天吃2～3次，2周后见效。

　　退暑热、止烦渴：番茄汁和西瓜汁混合饮服，效果良好。

　　胃热、口干舌燥：番茄汁同甘蔗汁，或同山楂汁混合饮服。

　　消暑解热、清热解毒；补脾养胃；消食利尿：番茄100克，冬瓜50克，煮汤饮服。

　　心悸：番茄2个，绿豆20克，将绿豆煮烂，用其汤送番茄吃，一次吃完，每日2～3次，饭前空腹食用。

　　 西红柿的食补宜忌

　　 未成熟的.番茄切勿生食，因其含番茄碱，即使熟食也应烧透。

　　凡患急性肠炎、菌痢及溃疡活动期者，均不宜食用。

西红柿的功效与作用禁忌2

　　 西红柿功效1、美容、防衰老：

　　 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳；

　　 西红柿功效2、防癌：

　　 因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用；

　　 西红柿功效3、治高血压：

　　 每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显；

　　 西红柿功效4、治皮肤病：

　　 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病；

　　 西红柿功效5、治溃疡：

　　 轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈

　　 西红柿功效6、防中暑：

　　 将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑

　　 西红柿功效7、退高烧：

　　 将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧；

　　 西红柿功效8、治贫血：

　　 将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血；

　　 西红柿功效9、治牙龈出血：

　　 将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

　　 西红柿功效10、治肝炎：

　　 取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳。