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：


藕粉热量高吗 适合减肥吃吗

藕粉的热量高吗减肥时能吃藕粉吗

　　藕粉热量
：
373大卡/100g

　　评价
：
藕粉铁含量很高
，不错的补铁补血食物
，但热量较高
，不宜一次大量食用
。

　　简介

　　藕粉是久负盛誉的传统滋养食品
，莲藕粉营养价值高
，药疗作用也好
，而且制成方便食品后食用简易一冲就可食用
，且味道鲜美
，老少皆宜
，难怪一上市
，便受到广泛好评
。

　　是一种不带麸质用开藕粉水的粉末
，用干燥的莲藕磨成
，在中菜及日本料理中作为稠化剂使用
。

　　营养价值

　　1. 清热凉血
：
莲藕生用性寒
，有清热凉血作用
，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液
、
对热病口渴
、
衄血
、
咯血
、
下血者尤为有益；

　　2. 通便止泻
、
健脾开胃
：
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维
，能与人体内胆酸盐
，食物中的胆固醇及甘油三酯结合
，使其从粪便中排出
，从而减少脂类的吸收
。

　　莲藕散发出一种独特清香
，还含有鞣质
，有一定健脾止泻作用
，能增进食欲
，促进消化
，开胃健中
，有益于胃纳不佳
，食欲不振者恢复健康；

　　3. 益血生肌
：
莲藕的营养价值很高
，富含铁
、
钙等微量元素
，植物蛋白质
、
维生素以及淀粉含量也很丰富
，有明显的补益气血
，增强人体免疫力作用
。

　　故中医称其
：
“主补中养神
，益气力”；

　　4. 止血散瘀
：
藕含有大量的单宁酸
，有收缩血管作用
，可用来止血
。

　　藕还能凉血
，散血
，中医认为其止血而不留瘀
，是热病血症的食疗佳品
。

　　相关人群

　　一般人群均可食用
，

　　老幼妇孺
、
体弱多病者尤宜；特别适宜高热病人
、
吐血者
、
高血压
、
肝病
、
食欲不振
、
缺铁性贫血
、
营养不良者多食用
。

　　食疗作用

　　莲藕味甘
、
性平
、
生熟均可食用
，主治热渴
，散淤血
，生肌；

　　熟藕性温味甘
，有益胃健脾
、
养血补益
、
止泻功能；

　　主治肺热咳嗽
、
烦躁口渴
、
脾虚泄泻
、
食欲不振及各种血证
。